сметана изготовлена 21 июля, срок годности 7 суток, не открывалась, можно есть?

Конечно

Срок годности -не истёк...

Да

считать разучилась. али как?

если бы кончился срок хранения, то следует открыть и поглядеть - пропал продукт или нормальный.
Надо не быть дураком и уметь определять качество продуктов, а не делегировать свой ум чужому дяде, который цифирки придумывает

Да, конечно. Срок годности, это по сути, означает, что производитель вам бы не советовал употреблять этот продукт после такого-то числа. Истечение срока годности не означает, что продукт стал ядовитым.
Но, опять-таки, у детей желудок куда более слабенький, чем у взрослых. Если в доме дети, то лучше сметану переработать, например испеките что-нибудь.

Есть можно.

Если хранили в холодильнике может смело есть.

Можно, не открылась ? -ещьте в месте с тарой!

Сметане 2 недели ничего не будет, если не вскрыта упаковка, то тем более

Я сейчас очень удивлю. 21 июля+ 7 суток это 28 июля. Это сегодня. Производитель гарантирует безопасность ЛЮБОГО ПРОДУКТА на протяжении ВСЕГО СРОКА ГОДНОСТИ, при соблюдении условий хранения.
Во-первых, и в первый, и в последний день, и в любой день между этими датами, периода годности, продукт безопасен, это гарантирует производитель. Во-вторых, не имеет значение открыта сметана или закрыта, продут одинаково портится. Разве на упаковке указано, что после открытия продукт годен такое-то время?
Про то, можно ли Вам есть сметану спрашивайте врача, а в кулинарии нет никаких ограничений для продуктов, у которых не истёк срок годности, если не были нарушены условия хранения.

Можно.

Если хранили в холодильнике, то вполне можно есть. Только при открытии посмотрите, не появилась ли пленка чуть розоватого цвета.

Можно) она закрыта) ешь скорее