Из чего делают майонез? Вы думаете из молока / сметаны? Он заменяет сметану?

Из яиц.

При чем тут сметана? Яичные желтки, растительное масло, лимонный сок, соль, сахар. Для «Провансаля» - еще горчица. И какие тридцать лет, что за чушь?

конечно я никогда не думала и не думаю что майонез "из молока/сметаны" :))
майонез это эмульсия из ратительного (любого) масла и яйца.
не 30 лет существует, а уже лет 260. и промышленно производится в районе 100 лет

Из пальмы
Сегодня все делают

что за чушь ты несешь??
Мне скоро будет 59 лет. и сколько я себя помню, столько майонез и продавался.
Настоящий делается из яиц с растительным маслом.
а тот, что продают - это крахмал с маслом. яиц там нету

больше всего в нем воды)) Лично у меня два основных компонента: молоко и оливковое масло или смесь масел. А кто чем заменяет — его личное дело, не нашего ума

Яйца, растительные масла, уксус, горчица. Соль-сахар по вкусу))

Дело вкуса...

Как майонез связан с молоком или сметаной

пр чем тут молоко или сметана при производстве майонеза?? Их там нет и никогда не было... Абсолютно разные продукты... Кстати, в России этот соус по\вился в конце 18 века, а после революции в СССР он вошел в кулинарию в 1936 году.

мазней делают из химии как и все продукты

главное с горчицей не переборщить, в рецептах обычно шлак пищут, он острый получается

майон калорийнее, вкуснее - из за состава

Майонез делают из яиц и подсолнечного (оливкового) масла.

Несколько раз дома делали, поэтому знаю.

Лучше всего ДОМАШНИЙ майонез.

Майонез делают из растительного масла и яиц.

В майонезе нет молочных продуктов...

Сметана вкуснее майонеза.