Здравствуйте, выбираю стейк мягкий, сочный, говяжий для жарки. Выбрал мираторг стриплойн. Посоветуете данный стейк?

не советую.
Купи говяжью вырезку, если денег хватит.

именно этот, от этой фирмы, категорически не советую

Мне не нравится. Такую не покупаю. Лучше на рынке брать.

Мироторг - гадость. Один раз попробовали - плевался весь дома, собака обиделась, что ей предложили такую гадость.

бюджетка. много жира на краю, мягкий, вкус ненасыщенный (но ощущения хорошие после стейка). а так не советую.
разве что взять по 300 рублей во время акции.
но у мираторга все стейки какие-то ненасыщенные в плане вкуса. я бы у них лучше более жесткие альтернативки взял мачете или их пиканью (а не, пиканью не стоит. они еще режут странно очень. хотя даже такую тонкую нарезку можно прожарить, но нужно более короткое время. у меня получалось среднем прожарки во всяком случае, но зачем такие издевательства над потребителями непонятно). рибай тоже мало смысла брать. но внимание к готовке, альтернативки жесткие - желательно мариновать и уметь готовить, знать нюансы. бубен понадобится. но самый насыщенный говяжий вкус именно у альтернативных стейков типа Hanging Tender и т. д. Это очень вкусно.
.
кстати, будь осторожен - большинство магазинов задирают на них цену, хотя они столько не стоят. в среднем 300-450 адекватная цена за кусочки стейков от мираторг. магазины типа ленты задирают вообще необоснованно.
-
стриплойн для новичка сойдет, но жир на краю сразу топи или обрезай после готовки.

Не." Рибай" или "Шатобриньон"/"Филе-миньон".

Можно, это лопаточная часть. Рибай, конечно, получше, но и дороже.

В ы е б о н эти ваши названия и тд. Какие бл тут гурманы сидят. Братан, брешь говяжью или свинную вырезку, шоб жира по краям не было и на вид свежее. Добавляешь специи, там шмеции, советую помариновать и отправить на жарку либо на углях, либо на сковородку. И соус какой нибудь. Братан, тут гурманы прям такие повара, что я не могу. Не слушай их. Главное чтобы мясо свежее было, без жира по бокам но с мелкими прослойками и не мороженое. Всё. И правильный подбор специй. Приятного аппетита.

вполне хороший на вид