Это говяжьи ребра или свиные? Что с ними делать?

Если бульон покрылся именно корочкой жира, то это говяжьи ребра. Свиной жир в корочку не превращается.

Фотку ребер в студию.

Первый бульон всегда надо сливать в помойку

собери ложкой жир сверху и отложи в отдельную кастрюльку - на нём можно сварить мытую гречку долив воды и добавив лук и морковь
а на бульоне можно сварить любой суп кроме борща - например рассольник

Говядина или буйволятина или кенгурятина, жир сними, на нем можно жарить. Кроме бульона из них ничего не сделать, не съедобно..

Мусульманин? Тогда вылей с балкона, нечего грех на душу брать. Впредь сам мясо выращивай, потом и жри его. А так как узнаешь, с кого мясо? Может вообще собачачье.

Сними жир и спокойно вари дальше. Ребра можно пожарить, запечь, потушить.

с ребрами тушат что нибудь
варят суп с капчеными например
ну и коптят например их

Сними как Вера говорит застывший жир (он легко снимается), и вари гороховый суп, с ребрышек самое то.

Квашенная капуста тушёная с ребрами
Говяжье ребро плоское

Свинина - первое фото, говядина - второе фото.

мясо можно:
1) Пожарить
2) Запечь

фото где !

Рёбра с черносливом

Приобретая в магазине ребра, многие хозяйки не знают, как правильно их приготовить. Этот рецепт аппетитных рёбрышек с черносливом приятно порадует всю семью. От косточек мякоть легко отслаивается, привкус очень необычный. Такое угощение хорошо подойдёт для праздничного стола либо для семейного ужина. В процессе готовки важно соблюдать правильность действий и тогда результат будет ожидаемым.

Необходимые компоненты:

- 1,5 кг свиных рёбрышек

- пакет приправы для мяса

- 4 чесночных зубчика

- 10 г перца

- 70 г чернослива

- щепотка соли.

Кулинарные действия:

1. Подготовить рёбрышки. Лучше всего их не отделять друг от друга.

2. В отдельную чашку всыпать приправу для мяса. Можно использовать любую, какая нравится.

3. Чеснок почистить, пропустить через пресс.

4. Всыпать перец, немного соли. Важно помнить, что большинство приправ содержат соль, поэтому, главное, не перестараться. Хорошо перемешать всё.

5. Рёбра натереть подготовленной смесью. Оставить на 30 минут, чтобы мясо пропиталось.

6. Затем, сделать маленькие надрезы между костями, воткнуть в них разрезанные пополам плоды чернослива.

7. Плотно завернуть рёбра в фольгу. Поместить выпекаться на 1,5 часа при среднем температурном режиме.

8. Аппетитные рёбра можно есть.

Приятного аппетита!

запечь или пожарить