Как назывался вонючий вкусный элитный советский сыр, в СССР, и почему его теперь нигде нет?

я думаю, что это сыр пикантный - запах у него был, как у давно не стиранных портянок. есть ли такой сыр сейчас - не знаю, но запах воспроизвести легко, если поэкспериментировать с носками

Именно Рокфор!)

Пошехонский

В СССР последних лет любой сыр, кроме колбасного был элитным

От словосочетания « элитный советский « разбирает гомерический смех :))))))

Я в СССР была несовершеннолетняя и не знала названий сыров и колбас.. Но вонючих точно не было тогда.

не было в СССР вонючих сыров.
Рокфор - и тот не вонял. только видом обывателей отпугивал

Советский или Швейцарский нашего выпуска. Но он был не вонючий, просто клёвый сыр!

Осетинский или ПЕШЕХОНСКИЙ.

В СССР много было вкусного и натурального. Дед пил микс Индийского и Краснодарского чая с калачом и "Рокфором",например. Из Эстонии, к нам, в Ленинград, приезжали друзья, за сухим зеленым сыром, в пирамидках, для макарон.

Рокфор.

Рокфо́р (фр. Roquefort) — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам. Назван в честь одноимённого посёлка в Руэрге.

Тогда других экзотических сыров в СССР не было.
В СССР Рокфор делали в Армении.
Думается, причиной того, что именно Армения производила один из лучших в СССР сыров Рокфор в том, что в эту республику после второй мировой войны возвратилось из-за границы, в том числе - из Франции, множество репатриантов. Они-то и привезли с собой приобретённые на чужбине не только вкусовые пристрастия к этим прекрасным французским сырам, но и знания и умения их готовить, а, возможно, и нужные в производстве культуры бактерий и грибков.

https://honzales.livejournal.com/182546.html
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Рокфор

Дорогобужский сыр.
А почему его сейчас нет - ?

потому что развалился, а госты советские отменили. и костромской продают, но эта жалкая резина на сыр вообще не похожа

Много таких сыров было. Сыры из овечьего молока были все с запахом.

Не было такого, даж в первом магазе.

это у тебя сейчас вонючие носки---единственный сыр в ссср, который был со специфическим сырным запахом-был рокфор, но и то его покупали любители, и по крайней мере в ссср не было таких пресных и сладковатых сыров как сейчас

Может быть потому что он вонючий?)

латвийский

Пикантный сыр в СССР стоил 2.90 (многие другие сыры - от 3 рублей). Специально упаковывался не только в парафин, но и в фольгу для сохранения пикантного запаха. Невежественных покупателей этот запах отпугивал. Мой отец (работал в торговле) рассказал про случай, когда в магазин привезли сыр с плесенью, решили, что это брак, и уничтожили всю партию по акту (по неграмотности работников торговли). Наше государство даже дотировало производство сыров, чтобы стимулировать людей к их покупке. В результате сыры были очень доступны по цене. Но наш народ все-равно мало сыры покупал, разве что по праздникам. Отец же учил нас, детей, что сыры обязательно надо есть (незаменимые аминокислоты!). Жаль, что Пикантного сыра нет больше в продаже! Чеддер тоже пропал! Недорогой был. А когда-то в магазинах в продаже был даже Швейцарский сыр, Советский, Эстонский... Много наименований было! Сейчас появились какие-то новые сыры, но всё не то! Только сейчас пришло осознание того, что раньше мы жили фактически при коммунизме! А мы не поняли этого! Как же я хочу назад в СССР, когда была не только нормальная, настоящая еда, но и люди были настоящими!!!