Я часто покупаю курицу не полностью а по частям например бёдрышки. Вы обратили внимание что бывает бёдрышки продают

Ты умен не по годам

Чепуха.

а я покупаю всегда тушку охлажденную... так дешевле отдельных бедрышек, окорочков, крылышек и грудок

А смысл, они дороже курицы всегда....

Был бы умный - покупал бы целую куру.

Возможно и так..

ошибаешься - чем больше курица тем больше и дольше её кормили гормонами \ так же фабрики должны выдерживать и расширять ассортимент и плановые поставки о весу и ассортименту

в РФ нет вет инспекции поступающего на прилавки мяса? ерунда!

я только голени и филе куриное использую, нафиг мне эти бёдрышки костлявые. Или окорочка - для бульона. Целую курицу иногда если купят - приходится разделывать - сразу сдираю шкуру вместе с ж*пой и выбрасываю.

Не знаю, курицу целиком всегда берем. Там и суп и пожарить ножки, и гуляш из грудки или обивные, что захочешь по настроению или плов - из курочки не плохой выходит.

Все куры в магазине молодые. Бройлеров забивают в возрасте 2-3-х месяцев. Если какой то цыпленок оказался меньше собратьев, так это его индивидуальная особенность. Люди тоже, по разному растут и набирают вес. Животноводство и птицеводство, это не собаководство, где идет отбор в том числе по росту и массе, тут забивают всех подряд, кто достиг определенного возраста.

Вы простодушны как моя мама ...
обычные бедрышки всегда маленькие...
но если их накачать солевым раствором и написать что они от бройлеров ...

Это мысль!
Я все покупаю от кур
И даже головы))) собакам и коту
Но мне ближе вариант, что куры, как люди... один меньше, другой больше

Поздравляю тебя, Шарик! Ты - балбес!
Мелкие "курицы" - это цыплята бройлеры, у которых мясо нежное, потому как предназначены они именно на мясо. И им не более 2 месяцев от роду. И производителю совершенно не выгодно раскармливать их до слоновьих размеров и держать долго - гораздо выгоднее зарубить их, пока они еще мелкие и мало едят.
Крупные курицы - это именно курицы или петухи яичных пород с жестким и мерзким на вкус мясом. Их минимум 3 года держали на кормах с гормонами и антибиотиками чтоб они не болели, ну а после - зарубили по старости.

А ничё что породы курей бывают разные и не все бройлеры

лучше конечно молодых кур покупать до 1 кг 300 грамм.. и жира нет... также и бедра небольшие.,.. что я и делаю

Целиком курица дешевле чем по частям.

Не прав. Маленькие бёдра могут быть от бройлеров, им от роду 40 дней, мясо не может быть грубым. А большие бёдра могут быть от яйценосных кур, они к двум годам перестают интенсивно нестись, их забивают, мясо у них жёсткое поскольку кормили их добавками увеличивающие яйценоскость. в ущерб мясу..

Нет, не так это работает. Всех выросших куриц убивают и разделывают. Но они так же как и люди бывают разных размеров, кто то больше кто то ниже, так же и с курями. Просто потом голень сортируют (большие с большими мелкие с мелкими)

А в галактике самым умным видимо не рассказали, что куры не сорняки. Их нужно кормить, лечить, где-то держать. Отсюда встречный вопрос - Вас не смущает, почему "старая" курица дешевле цеплят? Как то совсем не логично. Выращивать птицу и продавать за копейки, или цеплят продавать дороже взрослых кур.. Как бы жестоко это не звучало, но это бизнес. Даже мышке понятно - бесплатный сыр только в мышеловке. Единственное с чем соглашусь - взрослые куры действительно вкуснее бройлеров. Ну и так, в догонку - средняя цена курицы из магазина -300р. А цена домашней курицы от 1000.

У кур мясо на правой ноге более жёсткое. Курица спит на правой ноге, левую поджимает, поэтому и мясо на левом бедре мягче, хотя и от одной курицы. А разные бедра зависят и от возраста, и от породы кур.

а вдруг это взрослая, просто миниатюрная)))

Я беру онли курогрудь

Знаешь, мож яи придурк, но жру 1. не всякую куриу. 2 с псом делюсь.