Есть ли разница в вакуумной пленке?

в домашних условиях также упаковывала тушки индюшек, пробовала разные типы вакуумной пленки, ширины и плотности.
разница есть, во первых нужно брать ширину бОльшую диаметру самой тушки, а не в притык. во вторых чем плотнее пленка, бывало что тонкие прорывались шпорами тушек, и чем толще, тем лучше она паяется, меньше растягивается, и не деформируется при запаковке. Ну а в третьих, каждому типу плотности соответствует рекомендуемое время запечатывания продукта, а именно:
Жесткая термоформовочная вакуумная пленка. Состоит из нижней и верхней пленки. Подходят для фасовки любых продуктов питания.
Среднебарьерная вакуумная пленка. Увеличивают срок годности продуктов до 3 недель. Используются для упаковки объемной продукции.
Высокобарьерная вакуумная пленка. Она способна продлить длительность хранения продукта питания на 180-365 суток. Такая пленка весьма устойчива к проникновению многих газов. Упаковочный материал из пленки обладает специальным барьерным слоем. Он необходим для длительного нахождения провизии в вакуумных средах.
Низкобарьерная вакуумная пленка. Это однослойная прозрачная упаковка, которая применяется сама по себе, а также может быть частью многослойных пленок. В чистом виде такая пленка часто используется для герметизации продуктов, их защите от света, тепла, кислорода, влаги. Помогает сохранить вкус и запах, а также увеличить срок годности продукта.
Источник: https://www.optima-upak.ru/katalog/vakuumnaya-plenka/

Скорее всего нет разницы, да и дешёвой плёнки нет..сколько не искал, 5 метров 400 руб. Вот тебе и дешёвая ..

есть она не вытягивается и плотнее, четко провариваются швы
но замутить и по своему не возбраняется

Которые и для су-вида подходят. Смотрите маркировку или у продавца спросите

У полиэтилена есть тонна параметров, основной это толщина и материал. Разница есть в прочности и долговечности.

Заморачиватся не стоит. Разницы нет, говорю на своём опыте. Главное вы с ней поосторожнее.