Куриные яйца. Какие вы покупаете и какая между ними разница? (см. внутри)

Яйца делятся на диетические и столовые.
Диетические яйца делятся на:
отборные
обыкновенные
мелкие.
Отборное -не менее 58 г веса,
обыкновенное - не менее 50 г,
мелкое-не менее 40 г.
Диетические яйца поступают в продажу не позднее чем через 5 суток со дня яйцекладки.
Столовые яйца делятся на свежие, холодильниковые и известкованные.
Свежие яйца - яйца, хранившиеся в холодильнике до 30 суток.
Яйца, хранившиеся в холодильнике свыше 30 суток, называются холодильниковыми.
Известкованные яйца - яйца, которые хранят в известковом растворе.
Холодильниковые и известковые яйца обычно используются для выпечки.

Именно. Разница у них только в цене. Ну сами подумайте, из чего образуется цена? От производителя, чем кормили, какие пошли затраты на кур-несушек, доставка. И т. п. Что " Экстра ", что "Синявские". Берите, которые выгоднее покупать.

Выбирать лучше небольшие, они от молодых куриц. Ориентируюсь только по дате.

..а я ориентируюсь и на дату и на размер. Беру крупнее, которые.. И никогда не возьму там, где хотя бы одно увижу в какушках.. и еще просто люблю с желтой скорлупой.. Хотя понимаю, что этого цвета скорлупы и более темного желтка добиваются, скармливая каротин птичкам, хорошо если из морковки, а не синтетический койнить... А названия даже и не знаю. вижу только названия птицефабрик, Азовская например, или там Иртышская...

Есть еще столовые и диетические.
Мне, лично, не принципиально

Я на дату ориентируюсь

Тут как-то наши яички с клеймом "омолаживающие",может развод, но все равно приятно.

разницу можно узнать только при разбитие яйца! чем желток темней тем курица взрослее и питание лучше! яйцо полезнее

Покупаю домашние. Вы когда - нибудь бывали на птицефабрике? Мне довелось. Теперь ем только домашние яйца.

А у меня есть знакомые, даже не знакомые, просто я их знаю не с очень хорошой стороны. Они торгуют яйцами, и когда яйца лежат дольше положенного, они их убавляют в цене, как товар более худшего качества, т. е. от плохих кур, а свежие продают дороже. Так что берите лучше всегда в одной точке, т. к. так поступают многие. Удачи!