Попробовал пельмени с покупным фаршем слепить, норм!.и как в этой категории можно задать вопрос? Какой фарш лучше? Так..

Перчик, фарш сделать очень просто даже если у тебя нет ни мясорубки ни процессора
Надо просто иметь хороший в меру тяжелый острый нож. Лучше подойдет поварской ,но если есть в наличии полегче ,тоже не беда
Курицу или мясо надо порезать мелким кубиком ,вот и весь фарш
Чтобы удобней было резать, мясо надо слегка подморозить или наоборот не до конца размораживать
Можно также на разделочной доске его порубить тяжелым поварским ножом.
Он поэтому и называется рубленый фарш, а не мясорубочный и не миксернутый
Такой фарш тебе обойдется гораздо дешевле готового покупного и ты точно будешь знать что он не содержит никакой химии

Всё от фарша зависит, тут и придумать нечего

Я представляю,ЧТО в том фарше.

Фарши от производителей крупных часто слабого качества.
В магазинах на вес, мясных лавках, качество обычно куда лучше. Да и видно по нему, белый он, темный, или розовый, цвета хорошего мяса.
Смешанный фарш я в продаже прям хороший почему-то не встречал. Беру куриный, говяжий, свиной, и самостоятельно их смешиваю

Поосторожнее с покупным фаршем нередко покупной фарш это бывшее мясо с этого же прилавка которое долго лежало и не покупалось,это если у частника брать на развес, а не в упаковках заводских. Теперь нет свиного фарша и говяжьего,обычно пишут Домашний,ну к нему можно прикупить пол кило куриного,смешать и будет очень вкусная начинка для пельменей.

Несомненно пельмени с покупным фаршем лучше чем готовые пельмени, но я не лентяй мне не трудно мясо купить и прокрутить,дешевле и безопаснее.

Они сделаны неизвестно из чего. Это вредно, выплюните все.
Делайте сами. Контролируйте процесс изготовления собственноручно. Пельмешки из осетринки всем.

Если покупной фарш из мясного магазина/отдела/лавки, почему нет, чаще всего они работают за покупателя.

тефтели удобнее в приготовлении...а из остатков теста финтифлюшки