ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ ПЕЛЬМЕНИ ? -ЧЕСТНО ?- ПОКУПНЫЕ ?

Ешь смело! При производстве магазинных пельменей не пострадало ни одно животное.

Смотря сколько ни стоят.
Пельмени близкие к настоящим не бывают дешевле 380 руб/кг.
И не берите те, что лепит машина. Это не пельмени.
Выбирайте пельмени местных производителей ручной лепки.

да уже и не важно, важно-что есть их нельзя. Последний раз купила дорогие, категории "А", ручной лепки, "из отборного мяса". Есть это было невозможно, на этом и завязали.
Лепим сами по-выходным

у нас делаются из настоящего мяса, лично делал экспертизу, но я мясо не ем мне пофиг. вот соевые могу покушать)

Если решать задачу технологически, то самые дешёвые пельмени можно сделать так. Фарш: соевый шрот + гидрогенизированный жир + глютаминат натрия + соль + ароматизаторы "Мясо" и "Перец". Тесто: мука + крахмал + чуть-чуть яичного порошка + соль.
По себестоимости можно уложиться рублей в 7-10 за килограмм, это уже с фасовкой, плюс ещё 3-4 - за пакетик с цветной печатью. Розница и доставка что-то накинет, но это будет продукт именно в категории 20-30 руб/кг.

чтобы не удивляться содержимому, не нужно покупать самые дешёвые.

Из фарша далеко не высшего сорта. Я сама делаю. Посмотрите в интернете много рецептов.

Знаю что в Питере самые дешёвые пельмени стоят 21 руб. за 1 кг.

в ваших судя по картинке
-мука пшеничная - мука пшеничная на пельменное тесто, любая.
-мясо птицы механической обвалки - это костная пыль из курицы, берут куриные кости с небольшим кол-вом мясца на них и под пресс, получается "мясо мех обвалки"
-слишком много специй добавили чтобы скрыть вкус мяса птицы мех. обвалки:)
-крупа манная в составе для удешевления.
-крахмал картофельный загуститель.
хорошо хоть белковый стабилизатор присутствует, но какой...? шкура свиная, жилы говяжьи... хз. да и это сути не меняет.

Тесто и кошатинка. Еще песики или мышки попадают туда.