Как выбрать настоящий сыр, а не его суррогат?

методом проб я еще пробую на мягкость))))

чем сыр дороже, тем он лучше! особенно это относится к импортным сырам..

пармежано покупай. БацЪка обманывать не станет

По цене, хороший сыр дешёвым не бывает.

Читай этикетку, настоящий сыр изготавливается из молока и сырной закваски (+соль). Если написано, что это сырный продукт, то это уже не сыр)

Смотрела передачу: там кусочек сыра сминали\растирали пальцами. Настоящий будет крошиться хлопьями, суррогат слипнется единым комком.

сделай сам. все остальное -- фуфло

Подожги его.

Смотрим на цену. Хорошее не будет дешёвым (разве что, скидка , акция какая-то или скоро истекает срок годности). Затем читаем этикетку. Чем меньше написано - тем лучше.

Я бы не сказал, что нынешние сыры-это суррогат, как и колбаса. Просто уменьшается грамовка нормально сырья и добавляются всякие ешки, пэшки. Вот я помню времена, когда моя мама любила выпить пива. Клинское, Балтика, Жатец, Карагандинское, Бавария. Потом началась борьба не за качество, а за количество. И если некоторые просто делали пиво более "водяным", уменьшая дозу хмеля, то "старики"-пивовары просто начали вкладывать ешки и прочую сильнодействующую химию.
Теперь местное пиво стало любимчиком для всех, даже для иностранцев. Потому что местное пиво не завалено химией, ибо денег на химию мало, легче не заморачиваться.

Сейчас то же самое, покупаем только местное, потому что оно стало вкуснее, чем то, что привозят из-за бугра. Что пиво, что сыры, что колбаса. Минусо один, ибо из-за отсутствия действительной конкуренции, ценник на местный сыр повысился.

Пробуй, ищи производителя который делает хорошие сыры.

по составу.такие стоят дороже намного