Покупка и выбор продуктов

Заметила, что многие солёные продукты в магазинах (сыр, напр.) стали очень сильно солить. Замечали ли Вы подобное?

Последний год наверное стала замечать, что изменилось качество продуктов в магазинах (г. Москва). Красная слабосолёная рыба стала ну дико солёная, так что противно есть (беру обычно "Русское море") . Сыр и колбасу невозможно стало класть на бутерброд вместе, потому что и сыр прилично солёный и колбаса. Мясо в маринаде (полуфабрикат из магазина ) тоже после готовки противно солёный, хотя раньше такого безобразия не было.
Как думаете, с чем связаны подобные изменения? Замечали ли Вы подобное в своём городе ( не обязательно в Москве)?
У меня есть предположения - может это ГОСТ какой-нибудь изменился, или меньше следить за качеством стали.
Кстати, со сладкими блюдами похожая история, к сожалению..
ОЗ
Оксана Зернова
4 667
Да, замечала. И думаю, что это связано с некачественным сырьём и для увеличения реального срока годности. ГОСТов нет, есть ТУ, а там в банку/оболочку, хоть, овна положи, "я производитель, я так вижу".
Наталья Юдина
Наталья Юдина
6 880
Лучший ответ
Оксана Зернова Спасибо Вам за ответ). Да, про ГОСТы я неправильно выразилась, насколько я помню, их отменили..
Вот кстати, согласна с Вами, соль - это консервант (её не только для вкуса используют), она также скрывает момент, когда продукт начинает гнить. Наверное в этом и заключается смысл такого количества соли...
Да и давно, для сохранности подольше
Не ем уже их
Акмарал Абдраманова
Акмарал Абдраманова
59 621
Оксана Зернова Спасибо Вам за ответ) понимаю Вас отлично, я сама выкидываю пересоленные продукты, есть невозможно
Те продукты, которые я обычно покупаю, не изменились. А непроверенные я редко беру.
Виктория Вахонина
Виктория Вахонина
93 883
Оксана Зернова Понятно, спасибо Вам за ответ.
летом всегда пересаливают
РШ
Руслана Шарова
56 028
"Каждый раз приходится выбирать еду очень тщательно". То есть до этого брали все подряд?
Я почти никогда не покупаю полуфабрикаты, поэтому изменения по соли не заметила. Мне и до этого казалось что солености перебор. Если стало больше соли, то тогда вообще есть неприятно видимо.
Aiman Mambetalyeva
Aiman Mambetalyeva
62 646
Оксана Зернова Нет, конечно, не всё подряд, но выбирать стало в разы труднее, пересоленные продукты приходится отправлять в мусорку. Если б был способ вытягивать соль из продуктов, я бы наверное воспользовалась..
Вообще, понимаю Вас, я тоже не люблю продукты с большим количеством соли, если попробую, потом нехорошо себя чувствую. Соли действительно стало очень много, и как от неё спастись не знаю, разве что всё готовить самой.
Что касается полуфабрикатов, знаю, что они не очень полезны, но когда времени мало, сами понимаете..
Не было замечено такого
ЭР
Эмилия Рубцова
62 948
Оксана Зернова Понятно, ну значит Вам повезло)) я каждый день замечаю и немного расстраиваюсь. Заметила не только я, а моё окружение тоже. Каждый раз приходится выбирать еду очень тщательно.
Я канеш не московитян роду - но кто где когда нормально соблюдает технологическую карту изделия? А и кому идти сыпать после оного - СЭС, Роспотребнадзору?! Работа СПУСТЯ РУКАВА. А то И НЕ РУКАВА (А ШТАНИНЫ, (э-кхм-кхм) открывши)). Это Россия Карл. Эм блин, уже давно кстати Россия..... Ещё и сызначально вроде..... =|
Наргиза Назарбаевна
Наргиза Назарбаевна
11 845
А вы к производителям подойдите и скажите им слово ГОСТ. Вот они удивятся там!
Елена Романова
Елена Романова
8 061
Оксана Зернова Где-то я читала по-моему, что ГОСТ отменили, но всё равно по каким-то стандартам производители же делают еду. Просто интересно, они сами пробовали то, что производят?
да чтобы дольше хранились
Елена ....
Елена ....
315
Изменения вкуса или качества пищевых продуктов могут происходить в силу различных факторов. Возможно, произошли изменения в методах производства, источниках ингредиентов или составе определенных продуктов. Производители могут корректировать рецепты или процессы по различным причинам, таким как снижение затрат, доступность ингредиентов или соблюдение определенных правил.

Также стоит учитывать, что индивидуальные предпочтения по вкусу и солености могут различаться. То, что одному человеку покажется слишком соленым, другому может показаться приемлемым или даже предпочтительным. Различные бренды и сорта продуктов могут иметь различное содержание соли, чтобы удовлетворить различные предпочтения потребителей.

Что касается контроля качества, то он может варьироваться от страны к стране и даже от бренда к бренду. Меры контроля качества, как правило, применяются для обеспечения того, чтобы продукция соответствовала определенным стандартам и нормам, но могут быть различия в том, насколько строго эти меры соблюдаются.

Если у вас есть сомнения по поводу качества или вкуса определенных продуктов, может быть полезно связаться напрямую с производителями или продавцами, чтобы узнать о любых изменениях или высказать свое мнение. Они могут предоставить вам более точную и подробную информацию о своей продукции.

Если хотите сделать свою домашнюю продукцию, то заходите:
https://www.zdoroveevo.ru/catalog/tovary-dlya-syrodeliya/
https://www.zdoroveevo.ru/catalog/tovary-dlya-proizvodstva-kolbasok/
https://www.zdoroveevo.ru/catalog/tovary-dlya-vinodeliya-i-samogonovareniya/
SW
Snow White
282

Похожие вопросы