Я купил 2 пачки творога 9% по 180 грамм,но почему один творог жидковатый и растёкся как каша,а другой плотный и упругий?

одну накладывали сверху а другую снизу

запомни.какой фирмы продукт был некондиционный и откажи им в своих деньгах-не покупай
произведенное бракоделами.

Один добавил крахмал, растительные жиры, тот который плотный. Другой вовсе не творог по сути.

Эти вопросы задают в магазине.

Один производитель хорошо сцедил сыворотку с творога, а второй подумал "и так сгодится" ( вес продукта больше за счет воды, экономия основного продукта, себестоимость ниже, прибыл больше).

ГОСТы.Слышали про них? Так вот знайте-про них забыли,когда стали жить при капитализме.Если это так можно назвать.

сроки годности, условия хранения

Ну может один из них в тепле был и после разморозки, а второй свежий из холодильника.

Жидковатый творог может быть вызван несколькими факторами, включая:

Процент жирности: Творог с более низким процентом жирности будет более жидким, чем творог с более высоким процентом жирности.
Способ приготовления: Творог, приготовленный при более высокой температуре, будет более жидким, чем творог, приготовленный при более низкой температуре.
Время приготовления: Творог, приготовленный дольше, будет более жидким, чем творог, приготовленный меньше.
Качество молока: Творог, приготовленный из молока более высокого качества, будет более плотным, чем творог, приготовленный из молока более низкого качества.
Присутствие добавок: Творог, содержащий добавки, такие как сахар или крахмал, будет более жидким, чем творог без добавок.
Плотный и упругий творог может быть вызван несколькими факторами, включая:

Процент жирности: Творог с более высоким процентом жирности будет более плотным и упругим, чем творог с более низким процентом жирности.
Способ приготовления: Творог, приготовленный при более низкой температуре, будет более плотным и упругим, чем творог, приготовленный при более высокой температуре.
Время приготовления: Творог, приготовленный быстрее, будет более плотным и упругим, чем творог, приготовленный дольше.
Качество молока: Творог, приготовленный из молока более высокого качества, будет более плотным и упругим, чем творог, приготовленный из молока более низкого качества.
Отсутствие добавок: Творог, не содержащий добавок, таких как сахар или крахмал, будет более плотным и упругим, чем творог с добавками.
Если вы хотите получить более плотный и упругий творог, вы можете попробовать следующие советы:

Используйте молоко более высокого качества.
Не переваривайте творог.
Не добавляйте в творог сахар или крахмал.
Охладите творог перед употреблением.
Также вы можете попробовать приготовить творог самостоятельно. Это несложно и позволит вам получить творог с идеальными для вас вкусом и консистенцией.