Вы на буквы Е в составе продуктов обращаете внимание при их покупке? Сейчас два мнения, что с Е продукты

Сейчас в России очень много иностранных продуктов питания. Причем везут к нам далеко не все самое лучшее. И нашему покупателю часто трудно разобраться в качестве продукта. Одним из показателей качества и безопасности для употребления является то, какие пищевые добавки содержаться в том или ином товаре. Ведь для придания продукту тех или иных качеств в него добавляются различные вещества, являющиеся иногда ядами для организма. Причем некоторые производители «честно» предупреждают об этом покупателя, помещая список пищевых добавок в ингредиентах с использованием специального кода (т. н. INS — Международная цифровая система) — код из трех или четырех цифр, которым в Европе предшествует буква E. Здесь мы хотели немного рассказать о таких добавках.
Итак, запоминайте! Буква «Е» — это Европа, а цифровой код — характеристика пищевой добавки к продукту.
Код, начинающийся на 1, означает красители; на 2 — консерванты, на 3 — антиокислители (они предотвращают порчу продукта) , на 4 — стабилизаторы (сохраняют его консистенцию) , на 5 — эмульгаторы (поддерживают структуру) , на 6 — усилители вкуса и аромата, на 9 — антифламинговые, то есть противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей — веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.
Вредны ли эти добавки? Специалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Но у медиков часто иное мнение.
Например, консерванты Е-230, Е-231 и Е-232 используются при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не портящиеся годами!) , а представляют они собой не что иное, как.. . ФЕНОЛ! Тот самый, что, попадая в наш организм в малых дозах, провоцирует рак, а в больших — он просто чистый яд. Конечно, наносят его в благих целях: чтобы предотвратить порчу продукта. Причем лишь на кожуру плода. И моя фрукты перед едой, мы фенол смываем. Но все ли и всегда ли моют те же бананы? Кто-то лишь очищает от кожуры, а потом теми же руками берется за его мякоть. Вот вам и фенол!
Кроме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в России. Запомните их: Е-121 — краситель (цитрусовый красный) , Е-240 — столь же опасный формальдегид. Под знаком Е-173 закодирован порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.
Но есть и безвредные, и даже полезные «Е» . Например, добавка Е-163 (краситель) — всего лишь антоциан из виноградной кожуры. Е-338 (антиокислитель) и Е-450 (стабилизатор) — безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей.
А вот еще информация к размышлению — натуральный краситель E-120 (кармин) . Вырабатывается из щитовок, насекомых, паразитирующих на комнатных растениях. Вам захочется употреблять в пищу продукты с такой добавкой? Применяется для придания цвета в джемах.
Но медики все же настаивают на таком выводе: даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, все же проходят глубокую химическую обработку. А поэтому последствия, сами понимаете, могут быть неоднозначными. Так что лучше есть то, что выращено своими руками без всяких химикатов и сохранено без консервантов. Жаль только, что не все мы садоводы и огородники...

обязательно смотрю.. . если есть Е, то не беру, или смотрю в интернете, что это означает.. . все это ужасно вредно!

razumeeca ogljadivaju etiketku,no kak by nam ne hotelos est poluznuju ni naturalnuju piwju,najti takuju stalo malo verojatnim.po etomu prosto starajus upotrebljat izna4jalno uzhe oprobovanie produkti i ne eksperementiruju s novimi produktam

Все продукты содержащие Е вредны!!!!

Обращаю, среди двух почти одинаковых продуктов, один с Е в составе, другой без, предпочту "чистый". Но если с Е гораздо вкуснее или мне гораздо больше нравится - выберу его

Лучше не употреблять, но так как они эти Е везде, то с голоду умереть можно.

есть разные Е: безвредные, вызывающие кожные заболевания и мои любимые - ракообразующие

Всем привет, я, как вет. врач и ответственный хранитель домашнего очага))) ) всегда и везде читаю состав на упаковке и стараюсь совсем не покупать продукты в которых есть буквы Е. Просто иногда этими буквами заменяют название безвредных лимонной кислоты, крахмала, камеди плодов рожкового дерева и прочих натуральных (!) красителей, консеервантов и загустителей.. . а химические производные рано или поздно все равно аукнутся на здоровье. . поэтому старайтесь кушать и кормить своих детей только нетуральными продуктами. . не колбасой, а мясом, не растишкой, а кифиром, не крашеным мармеладорм и ЭмЭндЭмслм, а настоящим шоколадом. . и будет вам ЩаСтЬе!!!!

раньше ели, и сейчас будем

С буквой Е могут кодироваться различные добавки, в том числе лимонная кислота, уксус, и соль.
У меня есть таблица этих пищевых добавок, и я периодически с ней сверяюсь. Особенно когда речь идет о детских продуктах. Если вижу в составе добавки провоцирующие раковые заболевания, либо расстройство пищеварения, то стараюсь запомнить этот продукт и больше его не покупать.