Кокое должно быть разрешение для видео на цифровом фотоаппарате, для домашнего видео?

Для домашнего видео Вам вполне будет достаточно Cyber-shot DSC-H7 или H9 - модели не самые новые, но по цене и качеству нормальные, тем более они имеют видеовыход на телевизор и поддерживают максимальное разрешение при воспроизведении 1920x1080. Если Ваш выбор падет на другие модели, то ОБЯЗАТЕЛЬНО убедитесь перед покупкой что при сьёмке видео работает зум, фокусировка, иными словами можно ли приближать при сьёмке обьекты и это небудет отражаться на качестве - размытость и т. д.

чем больше тем лучше

исходник с большим разрешением - первый шаг к качественному видео

если смотреть на обычном телевизоре. то 720х576,если на широкоэкранном 720х480, если на телеке высокго разрешения (HD),то 1280х720

Вы же не только на "сейчас" видео снимаете, но и на будущее. А в будущем планету поработят Full HD телевизоры (надо сказать в Японии уже так) , а это - 1920x1080. Поэтому чем больше тем лучше, да.
Из фирм-лидеров толковые видеорежимы на своих мыльницах делает Панасоник. Разрешение HD(1280x720), при 30 кадрах в секунду и работающий оптический зум - то, что надо любителю.

А хде чувак с козлами? Это же его вопрос? А разрешение должно быть максимальным, чтобы не было мучительно больно за испорченные ценные кадры!

Для съёмки видео есть соответствующий агрегат - видеокамера. Фотоаппарат предназначен исключительно для фотографий. Съёмка им видео - бонус. Не надо на себе экономить.