выбираю видео камеру. какой носитель предпочтительней, интересует качество записи и оперативность????

1 - HDD: плюс - оперативность (быстрый сброс на компьютер) , минус - надёжность (ударопрочность самого HDD низкая) .
2 - Кассета: плюс - надёжность (на DV кассету информация пишется избыточная, с возможностью восстановления) , минус - оперативность (сброс на компьютер в Real Time).
Варианты 1 и 2 по качеству могут быть одинаковыми, если HDD пишет так же как и DV в формате DV-AVI, но есть и варианты камер, где на HDD информация пишется в СЖАТОМ (т. е. с худшим качеством) формате.
3 - Flash: плюс - надёжность САМАЯ ВЫСОКАЯ (по флешке можно ходить ногами и купать ея после етага в пиве) , минус - оперативность (инфа сливается медленнее, чем с HDD). И ещё один БОЛЬШОЙ минус. Существует только несколько моделей ДОРОГИХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ видеокамер с флешь - носителями, в которых инфа пишется без сжатия. Сами флешки для таких камер стоят совершенно нескромных денег даже в долларовом выражении. В любительских камерах с флешь - носителями инфа пишется в сильно пожатом виде и от етага сильно страдает качество картинки.
Профессионалы в большинстве случаев пользуются кассетами DVCAM.

Камера какого разрешения? SD или HD?
Если стандартного, то лучше чем miniDV не найдёте. Она менее удобная в переливе данных на комп, некоторые другие "недостатки" есть (например, требуются кассеты) , но качество получите на высоте (если камера не из дешёвых) . Лучше брать трехматричную с ОПТИЧЕСКИМ стабилизатором. Но здесь есть проблема, производители сворачивают miniDV камеры, продвигая мало кому нужные пока HD.

Если высокого разрешения, то, дело вкуса и возможностей / потребностей, но, наверное, жёсткий диск предпочтительнее.. .
Из высокого есть HDV (кассета) и AVCHD (хард, флэшка) , последние камеры более распространены. Минус - очень сильное сжатие, неудобство монтажа (да и не каждый комп справится) , не все программы видят этот формат.. .
Есть ещё DVD камеры, но это ХЛАМ, по моему.

P.S. Камеру высокого разрешения имеет смысл покупать, коль есть телевизор FullHD и плеер Blu ray.

Если у вас DVD плеер и обычный телевизор до 29" - стандартного разрешения будет достаточно.

А скажите, для чего Вам нужна камера?
Если Вы начинающий оператор, у Вас нет камеры, то берите HDD. Единственное - всегда помните о её хрупкости. При должном обращении она Вам еще немало послужит. Лучше брать не менее 60 Гб.
Если Вы уже снимаете и решили обновить оборудование, то здесь я бы Вам посоветовал не спешить. Сейчас между производителями камер разыгралась нешуточная конкуренция. Через год, два камеры с флешь картами будут соответсвовать и цене и качеству. На сегодняшний день у таких камер два существенных недостатка: 1. малая вместимость, 2. неимоверная цена. Как только производители добьются большей вместимости флешь карт - цена упадёт до уровня среднего потребителя, а то и ниже. Добавьте ко всему форматы HDV и Blu rey.
В общем, не спешите потратить свои деньги.