Выбираю фикс для предметки (for Canon), что порекомендуете?

Точно не Canon EF 50 f/1.4 USM - именно в классической предметке он дюже бесполезен.

Макрушники - да, их брать логичнее.

а как же Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM?

Canon EF-S 60 f/2.8 Macro USM

Полагаю, что уже упомянутый Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM скорее всего будет лучшим выбором, чем всё перечисленное автором вопроса.
Предметка бывает разная. Какого она у вас размера? Какова цель её съёмки? Если предметка больше скажем зажигалки, то макрушник обычно не является необходимым. Если целью съёмки предметов размером больше зажигалки являются например картинки для онлайнового магазина и т. п. , то сойдёт абсолютно любой объектив, включая копеечные зумы, причем снимать разнобойную по размерам предметку зумом гораздо оперативнее (исходя из того, что съёмка со штатива) . Если предметы мелкие, а высочайшее качество не требуется, то одевайте родной зум через удлинительное кольцо с контактиками (диафрагмой управлять) . Или любой мануальный фикс через китайское кольцо без контактиков, можно уложится в 1000-1500 руб (Гелиос-44 + переходник М42-EF + три китайских удл. кольца) . АФ при съёмке мелочевки обычно только вредит, всё что не бегает лучше снимать со штатива, АФ при съёмке со штатива только вредит. Поэтому для мелких предметок отсутствие АФ ничего не значит.
Штатив нужен однозначно. Вернее при наличии хорошего освещения и невысоких требованиях к результату можно без него обойтись. Но при невысоких требованиях к результату можно снимать китовым зумом и не заморачиваться с покупкой доп. объективов.
Если нужна достаточно художественная предметка, то помимо объектива понадобится ещё много чего по части освещения и т. п. И место где всё это использовать.
Если в микросток, то по обстоятельствам - там тоже не столько попиксельная резкость нужна (не впадая в крайности) , сколько художественность (хотя бы и в микростоковом понимании).

А не маловато для предметки 500 мм, искажения будут.
Камера кропнутая?
Как правило тамрон хуже, а сигма на удачу.
Я бы тоже 100 мм посоветовал макро.

Тем более если предметка кудато на печать и за деньги - то 100 мм Элька Макро.