Помогите выбрать фотоаппарат! Есть два варианта, это Nikon Coolpix P500 и Canon EOS-1100D 18-55IS

Fujifilm FinePix HS20EXR - гораздо лучше выбранного Вами Nikon Coolpix P500 - по сравнению с Фуджи он (Никон) просто меркнет по многим характеристикам (у Фуджи матрица побольше и более качественная, он использует аккумуляторы типа АА (есть возможность использовать простые батарейки, которые продают на каждом углу)) .

но однако он не лучше Canon EOS-1100D - по большинству показателей - ГЛАВНЫЙ из которых качество выдаваемого фото, так что если действительно хотите иметь фотографии хорошего качества берите его.

но я бы на вашем месте всё же взяла золотую середину, т. е. Sony NEX-5 - компактная, как Nikon Coolpix P500, а фото выдает как Canon EOS-1100D, т. к. имеет матрицу как у "зеркальной" фотокамеры - отличный выбор !

Смотря что надо.. .
Для сравнения на 1100D у вас скорей всего будет объектив 18-55. Это значит что у него зум всего 3х, а у Nikon P500 зум в 12 раз больше - 36х (правда в курсе ли вы что уже вышел Nikon P510 у которого зум 42х)
HS20EXR старая.

лучше Fujifilm FinePix HS20EXR

Canon 1100D

Если для Вас важна универсальность фокусных расстояний, и профессионально фото в ближайшем будущем заниматься не намерены, P500 - хороший вариант. Когда разберётесь что к чему, с ручными режимами съёмки, можно и зеркалку взять. А ультразум с поворотным дисплеем лишним никогда не будет. Фуджи тоже неплохой вариант, но он ощутимо тяжелее, хотя качество фото наверное получше никона.

Стоит добавить на Canon 1100D. Это аппараты совершенно разного уровня. P500 - ультразум-мыльница, 1100D - полноценный зеркальный фотоаппарат. Разница в цене ощутимая, также, как и разница в качестве фото. Если не захотите учиться фотографировать, и нужна будет простота использования, то сможете фотографировать на 1100D на полном автомате.