При ограниченном бюджете- имеет ли смысл сейчас покупать Canon EOS 7 D, когда уже вышло второе поколение?

.. поколения выходят раз в год, так что не это должно быть критерием, а то никогда ничего не купите.
для Ваших задач подходит? нужен прямо сейчас? - покупайте.

Лучше эльку объектив и 60D.

...но если очень хочется - то можно

При ограниченном бюджете фотик лучше вообще не покупать .

Стоит покупать ту камеру, на которую хватает денег.

Покупать нужно лучшее, что вы можете себе позволить. Особенно при ограниченном бюджете. Вопрос в том, добавились ли в 7D mark II каккие-то принципиально важные для вас функции. Если нет, то не морочьте себе голову и покупайте предыдущую модель. Так или иначе обе эти камеры морально устареют одновременно.

Я при ограниченном бюджете всегда покупаю на сайтах б/у техники : Молоток, Авито, сайты вашего города. Получается вдвое дешевле. А если возникнет необходимость продать, то нет потери в деньгах, а иногда даже и прибыль. Свою семерку купил за 30 т. р. почти новая с гарантией.

60д бери

Главное что бы камера решала ваши задачи.
Как вариант можете посмотреть камеру последнего поколения но на класс ниже. 70Д или даже 60Д. Но материал корпуса уже будет другой.

Если есть какие то планы на будущее в плане фото то нужно брать кэнон 6D или лучше 5D mark3, они многим схожи... да дороговато, но хорошая фул матрица и профессиональные возможности того стоят, поверь... если особого опыта нет, то с объективом не заморачивайся особо, бери тот что в комплекте - обычно 24-105 или что нибудь на подобии, потом когда поймешь какие хочешь фотки получать выберешь объектив по нраву лучше из L-серии (например 50/1,4....30/1,4....70-200/2,8 самые ходовые)