Какой фотоаппарат выбрать Canon EOS 1200D или Nikon D3300?

Преимущество зеркалки - хорошая матрица, возможность менять оптику, минусы; - большие габариты, необходимость докупать другие принадлежности (оптика, внешняя вспышка и тп., сложность в обращении начинающему) Для начала (обучения) - вполне достаточно Canon 1200D или приличного компакта с возможностью ручного управления.

а почему не беззеркалка?

Технические характеристики у этого Никона лучше, но это зеркалка. Зеркалки ничего не делают сами, они рассчитаны на то, что фотограф все знает, умеет и выставит все параметры САМ. Если это не то, смотрите на беззеркалки.

Из названных моделей я бы предпочёл Nikon D3300 в комплекте с объективом Nikkor 18-105mm VR. Однако, не исключено, что для твоих разных творческих задач понадобятся и другие объективы.
Плюсы-минусы моделей найдёшь сама в их обзорах - не переписывать же целые страницы.
Разговоры о "слабом буфере" (?), о синит-желтит - ИМХО, от лукавого.

Никон Д3300+18-105VR(18-140VR).Для макро-съёмки будет нужен макро объектив (Никон 60мм 2.8).Для всего остального вполне подойдут указанные.

Рассказывать, чем лучше Никон - многа букаф. Вкратце он лучше всем, но это таки зеркалка, под разные задачи - нужны разные стёкла...

Nikon D3300 естесвенно .

Пффф! Nikon D3300 уже Canon 600D на байонете вертел

Минусы у обоих фотоаппаратов - не слишком длинные выдержки и нету функции замедленного видео. Но они, возможно, Вам и не нужны.
В остальном оба фотоаппарата вполне подойдут.

У никон при съмке raw и jpeg забивается буфер и он зависает. Шумы уже заметны на iso 800 при “домашнем” освещении.
Проще купить canon 110 и объектив canon 50mm 1.8.

Вы написали про разные направления в фотографии. Лучше подойдёт "зеркалка" с возможностью в ручную устанавливать выдержку, диафрагму, баланс белого.... НО! Для макро съёмки, нужен макро объектив, для портретов - портретник и т. д. Что ведёт к дополнительным тратам. Это в идеале.

Fujifilm X-A2 Kit-рассмотрите как альтернативу. За те же деньги

В данной ценовой категории - без разницы! Следует учитывать лишь то, что рисунок CANON в тенях имеет синеватый оттенок, тени у NIKON коричневатые. Если нравится тёплая картинка - NIKON,похолоднее - CANON.

Для меня лучше фотоаппарат Nikon D3300

У никон слабый буфер и он не может делать много снимков при серийной съемки. И плохая автоматика, на авто режиме им не поснимать. Лучше canon. Плюс canon дешевле.

лучше canon. У nikon заявленные производителем цифры не соответствуют действительности.