Какой бы вы приобрели фотоаппарат с бюджетом 50-60 тыс (можно бу) ?

Nikon D610 (возможно придется добавить 3-5 тысяч)

Никон Д700.

Что за странные фантазии, Nikon да ещё и фулфрейм, когда денег только хватает на хороший полнофункциональный компакт со светосильный оптикой, вроде Panasonic LX100 или Sony RX100 III. К полнокадровым зеркальным фотоаппаратам цены только на приличные объективы начинаются примерно с такой суммы. А купить убогий D6хх с никакущим китовым объективом? А смысл в чем? Чтоб было, зеркалка и полный кадр?
Для чего фотоаппарат то покупается? Если для работы, то для какой именно?
На вторичном рынке искать D700 или D300s c соответствующей оптикой. Зеркальная камера без объективов соответствующего класса вещь бессмысленная.

Canon 5D Mark ll

Я бы даже не думал и покупал бы а900, их можно найти за эти деньги. Если именно Никон, то только д600, матрица у него гораздо лучше, чем у семисотого.

Pentax K3-II

Я бы? Я бы лучше детдому помог, а себе тысяч за 6 купил. Я же не фотограф =)

Nikon D700 или Canon 1Ds Mark III

Девочка! Не страдай фигней! Бери себе любую камеру, которую можешь себе позволить, но главное - новую (!). И с расчетом на то, что тысяч 40-50 еще уйдет на нормальный объектив + прибамбасы (это минимум).
Уверен, ты даже не сечешь, что такое ФФ и для чего он ЛИЧНО ТЕБЕ нужен. Не надо прыгать выше головы тупо чтобы прыгнуть и на миг почувствовать себя выше. Не, я тя не отговариваю - бери фф. Просто хотел предупредить, что с ФФ, без понимания принципов съемки и нормальной оптики твои фото будут не лучше, чем у школьника на телефон. НЕ лучше. И это в лучшем случае.

Если сильно б/у, то D750

Копите на 610 или ещё лучше 750, остальное старо и уныло

нужно начинать идти от задач - для чего вам камера, какого уровня нужны картинки, где будут использоваться, каков ваш опыт в фотографии - только после ответов для себя самого на эти вопросы, имеет смысл задавать вопрос здесь, подробно все это описав. А так получается гадание на кофейной гуще и разговор ни о чем.
На что снимали до этого (если снимали), с каким результатом, что не устроило в предыдущей камере?
с чего вы решили, что вам нужен фф и никон? ветром принесло?
Насоветуют тут всего, зачастую прямо противоположного и уж никак не близкого к вашим задачам и потребностям, а вам потом с этим мучаться при полном непонимании темы...

Лучше семисотки ничего нет

Отвечая на заголовок темы: взял бы б/у Olympus OM-D EM-5 и к нему пару светлых фиксов, например 20/1.7 и 45/1.8
Но это, как уже сказали выше, чисто личное, которое от моего опыта и нужд зависит.