Можно ли выбрать недорогую беззеркальную камеру чтоб она снимала лучше чем топовый смартфон.

В этом месте у Вас имеется важное заблуждение. Не существует смартфонов, которые снимают лучше чем цифровые камеры. Просто требования к фотографиям сделанным смартфоном и фотографиям сделанным фотокамерой совершенно разные, область применения разная и критерии оценки качества у разных людей разные. Фотоаппарат и смарфон это устройства разного назначения и сравнивать их просто нет смысла. Это как сравнивать попсовый клавишный синтезатор со встроенными ритмами и инструментами с концертным роялем.
То есть "дьявол" в данном случае в словах "снимала лучше". Лучше для чего и для кого? Кто и по каким критериям будет оценивать качество? Если оценивать по критериям принятым в фотографии, то все без исключения смартфоны снимают не просто плохо, а никак. Реальная детализация снимков на уровне 1-2 мегапиксела, динамический диапазон на уровне камер двадцатилетней давности и так далее. по всем пунктам. Хорошая фотокамера это качественная оптика и хорошая матрица не маленького размера, в смартфонах и близко нет ни того, ни другого. Но у фотокамер гораздо хуже с "нажал на кнопочку и получилось красивенько".
Если хотите хорошую удобную полнофункциональную фотокамеру за разумные деньги, то посмотрите на Panasonic LX100.

...беззеркальную камеру с матрицей, как у смартфона, ещё поискать надо...

Если рассматривать технические параметры снимка, то ЛЮБАЯ фотокамера будет снимать лучше чем топовый смартфон, но техническое совершенство не поможет снимку скучному и бессодержательному: он все равно будет скучным и бессодержательным и все на него будут так-же плеваться, как и на скучный снимок сделанный дешевым телефоном.

Если беззеркалка за указанную сумму в руках у хорошего фотографа, то она даст картинку лучшего качества, чем смартфон.

Вы ищете фотоаппарат-беззеркалку? Посмотрите Олимпус PEN(E-PL5,7,8),или Сони а5100.В руках умелого фотографа этими камерами можно получить приличные снимки. А меряться со смартфонами не нужно. Эти аппараты имеют разное назначение.

Камеры значительно менее автоматизированы, нежели телефоны - там мастерство фотографа имеет подавляющее значение и компенсировать деньгами свое неумение не получается. Кстати, фотографическая часть у камер отличается мало, дорогие камеры более надежны, более удобны но картинка у них совершенно такая же.

Дешёвых беззеркалок - не существует

бери любую беззеркалку с матрицей начиная с микро 4\3 и больше

За 25-35к рублей. любая камера снимет лучше чем самый крутой смартфон (в правильных руках).

Дело в том, что 99% здешней аудитории не имеют понятия как снимает 10 Айфон ли 9 Гелакси. У большинства смарты максимум средней ценовой категории, поэтому все судят по ним, а это далеко не топ в плане камеры, я бы сказал это кал по сравнению с ними. Даже топовые "китайцы" уступают им. Что же касается мыльниц то ни одна мыльница не будет лучше. Если брать камеры выше классом (зеркалки-беззеркалки) с ручными настройками и матрицами побольше стандартных мыльниц то они будут предпочтительнее

У меня ДежаВю что ли? Вроде сегодня отвечал на похожий вопрос...
Sony NEX-5N/5R/5T б/у на авито (11-15 тыщ) в хорошем состоянии
Если новую, то:
FujiFilm X-A10 ( https://market.yandex.ru/product/1714059228 )
Sony ILCE-5100 ( https://market.yandex.ru/product/10999401 )
Отличные беззеркалки со сменной оптикой и матрицей APS-C. Будут снимать лучше ЛЮБОГО смартфона, даже с китовым объективом. Плюс, будут гораздо удобнее в управлении, богатом функционале и пр..

все от прямоты рук зависит в этом вопросе ))) на дорогую камеру можно снять и ерунду
но есть одно НО! можно взять ту же бзк кенон М100 и вариантов настроек у нее будет больше чем у любого смартфона)))

Sony a5000 kit 15-50 Снимает лучше чем iphone X (любой смартфон)

Сделайте упор на приобретение хорошего объектива, а камера может и не быть дорогой для достижения хорошего результата, ну и плюс руки нужны, знаю фотографа, который делая снимки на обычный некс 5 добился определённого признания на международном уровне. Ещё не гонитесь за мегапикселями, максимум 16, этого достаточно для кропа, чем больше мегапикселей тем выше должно быть качество самого объектива для разрешения матрицы (там предела нет).

Смартфон по определению в кривых руках снимет лучше, из за оптимального фокусного расстояния 28-35мм и огромной глубины резкозти. Промахи по фокусу практически исключены.
Если же речь идет о человеке с прямыми руками, то он снимет на любую технику. Тем более на фотоаппарат, не важно зеркалку, беззеркалку или компакт.