Почему в кино не показали как Хоббиты воевали с большунами, в своей хоббитании, после победы над Сауроном ?

По той же причине, что никогда не показывают, напрмиер, Тома Бомбадила — роман огромный, и на все изгибы сюжета просто экранного времени не хватит.

В книШке эта война была нужна для того, чтобы показать бесславный конец Сарумана. У него из магических даров остался только командный голос, но его в конце концов оказалось недостаточно, и Сарумана, который к тому времени носил кличку Шарки, зарезал Грима. В режиссёрской версии фильма, которая выходила только на видео, Сарумана опять-таки зарезал Грима, но это происходит на балконе в Ортанке — Саруман обменивается колкостями с Гандалфом и Арагорном, стоящими у подножия башни, и тут Грима со своим кинжалом... Покоцанная тушка Сарумана падает с балкона и разбивается в мелкие дребезги..

Гораздо интереснее другое... В конце Третьей эпохи всё (или почти всё) волшебное мало-помалу либо погибло, либо сдулось в Неумирающие земли. Настолько радикально, что даже Сэм туда сдулся после того, как умерла от старости его жена — одного того, что он некоторое время носил Кольцо, было достаточно. Гандалф вернулся в Неумирающие земли физически, в тушке, Саруман — нематериально, после того, как его тушка умерла. А вот что случилось с Радагастом??? :)

Большуны воевали в чужестрании, но со всеми.

Коллаборционисты сейчас стали героями, а про Сопротивление приказано забыть.

Неинтересно это

В основном потому что Джексон плохой сценарист и неважный режиссер. Он совершенно не понял ни посыла книги ни характеров персонажей. Поэтому вместо важных сцен он предпочитал снимать рубилово и мочилово.

Там цензура

Режиссёр художник, он так видит