нужно ставить печать и подпись организации на платежном поручении или досаточно отметки из банка?

Перевод денег на основании платежного поручения через учреждения банков производится только при наличии на П/П подписи должностного лица, которое имеет на это право в организации и оттиска печати этой организации. В случае, если в организации обязанности главного бухгалтера и уполномоченного подписывать платежные документы (руководителя) выполняет одно лицо и это оформлено надлежаще (устав, приказ и тд) то подпись одна, чаще подписывает два человека. Подписи и оттиск печати на П/П должны совпадать к образцом подписи и оттиска, который имеется в банке и оформляется при открытии счета, либо смене печати и должностных лиц организации, при этом банк требует полностью оформленные документы в подтверждение перемен (приказы, выписку из налоговой о внесении записи в ЕГРЮЛ, нотариально заверенный устав и тд. ) Если у работника банка возникают сомнения в оригинальности подписи на п/п могут попросить повторить подпись и предъявят свои сомнения - карточка образцов подписи чаще отсканирована и оператор банка ее может вызвать в любой момент и сравнить с вашими каракулями.

Вы не можете ставить свои печети и подписи на чужих документах, кроме как "копия верна" на ксерокопии.

Для суда и налоговых органов обязательно, для иных потребителей возможно

досаточно отметки из банка: синяя печать и подпись

Печать и подпись ответственного лица организации обязательно, иначе работники банка могут проводит несанкционированные операции от вашей имени поставив свои отметки из банка.