как доказать с помощью соседей, что человек не проживает в данной квартире и не может нести ответственности за ущерб

Пригласить их на судебное разбирательство в качестве :свидетилей!

Надо найти доказательства, что в момент возникновения ущерба ...этого человека не было там... Но... если человек--хозяин квартиры, есть затопление, пожар... и т. д. , возникшие в этой квартире.. он несёт ответственность... Но потом он имеет право предъявить иск людям, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нанесли ущерб...

О каком ущербе идет речь? И почему нужно что-то доказывать "с помощью соседей"? Если речь идет о взыскании ущерба за затопление квартиры соседей, то ущерб взыскивается с владельца квартиры, откуда произошло затопление, а не с тех, кто в ней зарегистрирован еще...

Согласно ГК статья 210. Бремя содержания имущества
Собственник несет бремя содержания принадлежащего ему имущества, если иное не предусмотрено законом или договором.
Успехов.

меете в виду, что хозяин квартиры не живет в ней и она кого-то залила (к примеру) ? Это не имеет значение, обязаны отвечать

Не понятно: что за человек? Собственник имеете в виду? за какой ущерб не может нести ответственность? Вопрос некорректно сформулирован. Если речь о собственнике, то собственник несет бремя содержания принадлежащего ему имущества (ст. 210 ГК РФ) . Риск случайной гибели или случайного повреждения имущества несет его собственник (ст. 211 ГК РФ) . Проживает он в квартире или нет – несет ответственность.

samoe prostoe doazatelstvo predostavit dokymenti po oplate za zhil'e v drygom meste

Составьте определенный ситуацией документ и пусть соседи подпишутся, что " свидетельствуем, что такая-то (ФИО) действительно в течение такого-то времени не проживает по такому-то адресу". Можно указать сроки. Пусть все соседи подпишутся полностью (ФИО и роспись) . Сложно советовать что-то более конкретное, не зная ситуации.

за всё что происходит с собственностью несет ответственность владелец этой собственности. Если допустим Вы владелец квартиры и не живете в ней, за все что происходит в ней и с ней Вы все равно несете ответственность. Прорвало трубы и затопило соседей? Платите соседям Вы, а потом уже разбираетесь по какой причине у вас их прорвало. Если потому что Вы их не меняли и они элементарно проржавели, то виноваты Вы. Если это какая-то служба подала напор большой или еще что-то из этой области, то по суду требуете от этих служб компенсации.