какой закон запрещает перезапись дисков?

ГК РФ ч. 4.
Статья 1259. Объекты авторских прав
1. Объектами авторских прав являются произведения науки, литературы и искусства независимо от достоинств и назначения произведения, а также от способа его выражения:
...аудиовизуальные произведения;

3. Авторские права распространяются как на обнародованные, так и на необнародованные произведения, выраженные в какой-либо объективной форме, в том числе в письменной, устной форме (в виде публичного произнесения, публичного исполнения и иной подобной форме) , в форме изображения, в форме звуко- или видеозаписи, в объемно-пространственной форме.

Статья 1263. Аудиовизуальное произведение
1. Аудиовизуальным произведением является произведение, состоящее из зафиксированной серии связанных между собой изображений (с сопровождением или без сопровождения звуком) и предназначенное для зрительного и слухового (в случае сопровождения звуком) восприятия с помощью соответствующих технических устройств. Аудиовизуальные произведения включают кинематографические произведения, а также все произведения, выраженные средствами, аналогичными кинематографическим (теле- и видеофильмы и другие подобные произведения) , независимо от способа их первоначальной или последующей фиксации.

И ОСНОВНАЯ СТАТЬЯ:
Статья 1270. Исключительное право на произведение

1. Автору произведения или иному правообладателю принадлежит исключительное право использовать произведение в соответствии со статьей 1229 настоящего Кодекса в любой форме и любым не противоречащим закону способом (исключительное право на произведение) , в том числе способами, указанными в пункте 2 настоящей статьи. Правообладатель может распоряжаться исключительным правом на произведение.
2. Использованием произведения независимо от того, совершаются ли соответствующие действия в целях извлечения прибыли или без такой цели, считается, в частности:
1) воспроизведение произведения, то есть изготовление одного и более экземпляра произведения или его части в любой материальной форме, в том числе в форме звуко- или видеозаписи, изготовление в трех измерениях одного и более экземпляра двухмерного произведения и в двух измерениях одного и более экземпляра трехмерного произведения. При этом запись произведения на электронном носителе, в том числе запись в память ЭВМ, также считается воспроизведением, кроме случая, когда такая запись является временной и составляет неотъемлемую и существенную часть технологического процесса, имеющего единственной целью правомерное использование записи или правомерное доведение произведения до всеобщего сведения;
2) распространение произведения путем продажи или иного отчуждения его оригинала или экземпляров;

Данные действия, а также и иные, прямо указанные в этой главе, без согласия автора не допускаются.

Статья 1275 "Свободное использование произведения путем репродуцирования" в вашем случае не применяется.

Продавайте им диски. Копировать отказывайтесь. Пусть сами дома на коленке совершают правонарушения или преступления (в зависимости от размера ущерба).

Гражданский Кодекс РФ 4 часть

А аргументировать не надо. Данная копия не будет лицензионной - этого достаточно.

нарушается авторское право

Перезаписывать диски разрешатся только любительское видео. Перезапись лицензионной продукции запрещается без соответствующих документов и оборудования.