Можно ли ребенка рожденного в граждансом браке записать на фамилию отца?

если отец это захочет

Если папик согласный то да. Если нет то в судебном порядке

Да, вы можете дать фамилию и отяество ребенку и записать в свидетельство о рождение, но только если ваш гражданский муж признает ребенка и захочет быть его отцом.

конечно же можно

можно, с отцом ребёнка приходите в ЗАГС, там отец пишет заявление о своём согласии, выдается свидетельство об усыновлении.

Можно, даже без разрешения отца. Сейчас в свидетельствах пропуски не ставят. А если у мамы нету с собой паспорта папы, то и по словам мамы могут записать.
Во всяком случае у меня так было. Папа не захотел признавать дочку, а когда в загсе спросили, что писать, я им правду сказала. а девушка мне говорит, пишите хоть любые данные, хоть настоящие, а фамилию можете свою написать. Я так и сделела. А моя подруга записала ребёнка без ведома папы (он вообще из другой страны) на его имя. Потому что своя фамилия ей не нравилась, а имя-отчество папы от балды брать не хотела.

В загсе присутствие отца обязательно, сначала он усыновляет ребенка, оформляется свидетельство об усыновлении только потом выдается свидетельство о рождении где указан папа

Можно. Для этого даже его согласия не требуется.

Конечно, если отец признает ребенка.

Статья 51 Семейного кодекса
1....
2. Имя ребенку дается по соглашению родителей, отчество присваивается по имени отца, если иное не предусмотрено законами субъектов Российской Федерации или не основано на национальном обычае.

3. Фамилия ребенка определяется фамилией родителей. При разных фамилиях родителей ребенку присваивается фамилия отца или фамилия матери по соглашению родителей, если иное не предусмотрено законами
субъектов Российской Федерации.

...
5. Если отцовство не установлено, имя ребенку дается по указанию матери, отчество присваивается по имени лица, записанного в качестве отца ребенка (пункт 3),
фамилия - по фамилии матери.