как можно узнать открылось ли наследство?

датой открытия наследства согласно гк рф считается день смерти наследодателя. внуки наследодателя наследует по праву представления то есть в вашем случае если ваш бывший супруг (наследник первой очереди) откажется от наследства в пользу своих детей. формально нотариус должен прибегнуть к розыску наследников но фактически этого не делается. нотариус просто вносит в базу информация о подаче к нему заявление о выдаче свидетельства на право на наследство и если аналогичные заявления к другим нотариусам не поступали начинает оформлять документы. таким образом если говорить о наследовании по закону то ваши дети не имеют право на долю в наследстве.

ваши дети не являются наследниками деда и бабки, если их отец жив.

Г-и Исаев не верно толкует право представления.
Отец не может отказаться от наследству в пользу внуков умершего. Внуки могут быть наследниками за дедом только в том случае, если ИХ отец умрет.

Вам без разницы, когда они умрут. Пока жив их сын (ваш бывший муж) , Ваши дети (их внуки) не становятся наследниками после смерти бабки (деда) . Они лишь в том случае наследуют, если их отец (Ваш бывший муж) сыграет в ящик раньше своих родителей. И вообще - НЕ ХРЕН обсуждать наследование после ЖИВЫХ ЛИЦ!

Причем только у определенных нотариусов, подобно как в поликлинике за каждым закреплен свой участок