Почему скорость копирования файлов на USB-носитель падает?

потому что сначала файл копируется в так называемый буфер, и скорость большая так как чтение с винта в память такая. Вот дальше идет запись с буфера на флешку, вот тогда скорость падает до максимальной скорости записи на нее.

Сначала он пишет на пустое место - скорость большая, потом начинает писать в сектора, которые были раньше записаны, но вроде удалены. Так вот - никуда они реально не удалены, а просто обнулена первая буква имени файла и их не найти без спецпрограмм. Потому ему приходится сначала сектор проанализировать, потом стереть, а уж потом - записать на него новую инфу. Потому и долго. Доходчиво?
Знатокам хотелось бы сообщить, что кеш - это не кыша и не киса, а реально - список адресов доступа к кластерам. Не более того.

чтото перегревается?

да не не перегревается, всегда так происходит, там что то с кешированием связагно, вроде бы

если попробовать после низкоуровнего форматирования, будет максимальный скорость.. . а так
Сначала записывается на пустом секторе - скорость большая, потом начинает писать в сектора, которые были раньше записаны, но вроде удалены. но никуда они не удалены, а просто обнулена первая буква имени файла. Потому ему приходится сначала сектор проанализировать, потом стереть, а уж потом - записать на него новую информацию. Поэтому и долго.

я просто комп перезагрузил и у меня скорость выше стала