Может ли жёсткий диск 7200 rpm (например) тормозить работу системы?

Не просто может, но и будет. Хард - самое медленное звено. Именно поэтому сейчас многие предпочитают систему ставить на SSD - они дороже и меньше, но шустрее. Также, поэтому при большом объеме оперативки не рекомендуют использовать файл подкачки - если все пойдет через оперативку, будет намного быстрее; да и если оперативки не так уж много - тоже перебарщивать с размером виртуальной памяти не стоит.
Вопрос про мощность железа некорректен - во-первых, харды являются самым медленным звеном уже давно; во-вторых, развивается все железо (т. е. весьма старые процессор и видеокарта, возможно, и не выжали бы из новых SATA III хардов все, но они вместе работать и не будут - на старых материнках, разумеется, не было портов SATA III); в-третьих, многое зависит от разных ухищрений - ну, про файл подкачки я уже сказал, еще, например, некоторые типы RAID-массивов увеличивают общую скорость работы дисковой подсистемы. Ну а в целом - да, харды и являются самым медленным звеном, и уже давно - скорость передачи данных у них всегда была ниже, чем у остального железа. Иными словами, какой бы ни была система, если на нее поставить вместо HDD - SSD, то общая производительность заметно вырастет.

смотря в чем заключается тормознутость. Если просто диск не успевает грубо говоря подавать данные - это нормально (если работа ведется с огромным массивом данных) , если комп в целом подтормаживает или подвисает - это уже совсем не нормально

Легко.
Любой современный игровой компьютер жёсткий диск будет тормозить

если взять большого обьема или многопластинчатый диск - то тормоз вполне может присутствовать

Может

нет не может быстрее система будет работать с sdd дисками но стоимость высоковата, а если оормозит проверь на вирусы или может система уже крошится!

Да, может, особенно если он неисправен)