Если буду менять жесткий диск (коробку саму) в компе, то система слетит? рабочий стол с установленными прогами исчезнет?

хард это большая флешка на ней вся информация хранится и система и порнофильмы если ты уберёшь эту флешку и разумеется ты уберёшь ито что на ней находится и на новую большую флешку разумеется всё ставить снова

Ты сначала объясни, что такое "крошится"

В общем случае, есть два способа - первый, сохранить свои данные на другом носителе, а после переустановки оси их снова залить на винт.
А можно сделать образ системного раздела, и потом развернуть его на новом винте. Получишь точную копию. Правда, со всем гемором и вирусами.

Все ставить заново. Если бы диск был целым, можно было бы сделать его копию. А Рабочий стол, Документы и другие нужные папки можно отдельно сохранить на флешку, например. Программы - устанавливать заново (и игры - тоже)

Создай образ жёсткого диска с установленной системой, в интернете куча информации об этом, не вижу смысла копировать сюда, просто так и вбей в гугл "как перенести windows на другой диск", найдёшь кучу разных сайтов. Проще говоря - всё можно сохранить, перенеся на новый хард ( если старый ещё не настолько сдох, что совсем не включается ).
Если исключительно ответ на вопрос - то да, при замене жёсткого диска система "слетит" ( точнее она останется на старом жёстком диске, включая все файлы, которые были на компьютере, а новый жёсткий диск будет абсолютно пустой ).

Заново нада будет все делать