Хватит ли мощности на видеокарту GTX 560-570ti?!

если 460вт "настоящие", то хватит. Насчет двух видеокарт трудно посоветовать, но почему-то кажется, что одна хорошая видеокарта все же лучше двух. шум, большее потребление энергии. Процессор то две видяхи прокачает? И вообще ради чего две? Если есть игрушка, ради которой хочется потратить лишние деньги - тогда в путь. Думаю потом будет сожаление.

выше написано верно - можно оставить старую видяху под физику

Карты GTX 570 Ti в природе не существует.

GTX 6xx - 690х2, 680, 670 (DirectX 11.1)
GTX 5xx - 590х2, 580, 660Ti, 570, 660, HD 7850, 560Ti(448)/560Ti/560(кроме варианта SE с шиной 192), HD 6870 (DirectX 11)
GTX 4xx - 490х2, 480, 470, 460(и ее варианты, кроме где шина 192), HD 6850 (DirectX 11)

Урезки, брать их с памятью более 1Гб, не серьезно.
GTX 650 Ti, HD 7770, GTX 550 Ti, GTX 650, HD 7750, GTS 450 (DirectX 11)
Тут все карты GT

Две видеокарты поставить можно, но в паре две карты GeForce (SLI) работать не будут. Материнка поддерживает только CrossFirе, это для карт Radeon.

Ты например, можешь поставить две карты, но 570 основной сделать, а 560 карту под физику.

хватит

скорей всего БП на пределе будет, и 570ти не существует
а если взять gtx660 то хватит
http://www.hwcompare.com/13324/geforce-gtx-570-vs-geforce-gtx-660/

лучше 1х660 купи, она гораздо мощней чем 570, при этом и ест меньше, а SLI и CF это дорогая штука