Почему берёшь флешку, на этикетке столько Гигов указано, а по сути меньше? Куда деваются остальные ГБ? ? От чего это зави

всё верно
4Гб матиматически = 4*1000*1000*1000= 4 000 000 000
4Гб компьютерных = 4*1024*1024*1024= 4 294 967 296

продают флешки не компьютерщики а маркетологи - вот и пишут число более красивое, чем реально должно быть написано

остальное идёт для файловой системы.

выпив бутылку газировки часть напитка остаётся на дне и на стенках.

так же и здесь.

4 Гб, а на самой флешке только 3, 74 Гиб
16 Гб - 14,9 или иногда только 14,5 Гиб
8 Гб - 7,30 Гиб

секрет округления

В том, что 1 Гигабайт это 1024 Мбайт, а не 1000. Емкость флэшек производители любят указывать в тысячах мегайбайт

Секрет в том, что объём доступной памяти энергонезависимых носителей информации измеряется в десятичной системе исчисления. Т. е. 1кб = 1000байт, 1мб= 1000кб, 1гб=1000мб.
В информатике же принято считать в двоичной. Т. е. 1кб=1024байт, 1мб=1024кб.. . и т. д.
Вот и весь секрет.

то что выше верно.
+ не забываем про место занимаемое информацией о файловой системе

Всё уже сказанное плюс служебная область.

Кратные приставки для образования производных единиц для байта применяются не как обычно: уменьшительные приставки не используются совсем, а единицы измерения информации, меньшие, чем байт, называются специальными словами (ниббл и бит) ; увеличительные приставки кратны 1024=210, то есть 1 кибибайт равен 1024 байтам, 1 мебибайт — 1024 кибибайтам или 1 048 576 байтам и т. д. для гиби-, тера- и пебибайтов. Разница между ёмкостями (объёмами) , выраженными в кило = 103 = 1000 и выраженными в Кило = 210 = 1024, возрастает с ростом веса приставки. МЭК рекомендует использовать двоичные приставки, но на практике они пока не применяются, возможно, из-за неблагозвучности — кибибайт, мебибайт, йобибайт и т. п. [источник не указан 635 дней] .
Иногда десятичные приставки используются и в прямом смысле, например, при указании ёмкости жёстких дисков: у них гигабайт может обозначать не 1 073 741 824=1024^3 байтов, а миллион килобайтов (то есть 1 024 000 000 байтов) , а то и просто миллиард байтов.