Что взять на замену Intel Core 2 Duo E8600 ?

Если играть, то лучше взять самый дохлый i3 и самую крутую видяху, какую можешь себе позволить - потому что видеокарта - это УСКОРИТЕЛЬ проца, и чем сильнее видяха тем сильнее она ускоряет.
Чё толку ускорять сильный проц слабой видяхой? Это какая-то химера получается. Весь смысл видеоускорителя - УСКОРЯТЬ проц в видео.
И если собрался играть в больших разрешениях, то надо ОБЯЗАТЕЛЬНО брать видяху с максимальным ОЗУ - не менее 4 ГБ, а лучше 8 и больше.
Тогда все процессы видяха будет делать внутри себя и не будет тратить время на пересылки с диска (а не дай бог он ещё и механический - тогда фризы и лаги обеспечены на любой даже самой крутой видяхе), не будет тратить время процессора (даже крутой проц в десятки раз медленнее любой слабенькой современной видяхи).
Поэтому самая крутая видяха серии Maxwell - (750,750ti,950-980ti) или даже новые Pascal (1070,1080 - правда это пока по ценам запредел, надо дождаться вариантов для бюджета),
А проц может быть любой, потому что i3, i5 или i7 - это один и тот же кристалл, с разными наворотами (каналами памяти, кэшем и т. д.)

ай5 поновей и по деньгам

6600K, если 10 штук на мамку не жалко.
а так можно и 6500, 6600 и дешманскукю мамку.

Если мамку не менять - разве что ксеон какой-нибудь серверный.

А так ничем не заменить - 775ый сокет давно уже история.

4K HD

только лучший интел.))