Самы быстрый ЖД (не ссд) какой?

Компания Seagate продемонстрировала жёсткий диск Exos с технологией MACH.2 Multi Actuator, который обеспечивает максимальную скорость передачи данных 480 МБ/с. По этому показателю накопитель вплотную приблизился к SSD и обгоняет жёсткие диски со скоростью вращения шпинделя 15 000 об/мин примерно на 60%. Для сравнения, обычные HDD со скоростью вращения шпинделя 7200 об/мин выдают в лучшем случае 235 МБ/с.

"скорость" работы жесткого складывается из двух показателей количество оборотов и объём кэша.
Самым быстрым будет тот, у которого и кеш большой и обороты большие

серверные "сказевые" диски довольно "шустрые", если что ;))

Оно стоит дороже чем ssd.
Гибридные hdd посмотри.

за стоимость одного такого HDD и интерфейса (контролера) для него можно спокойно купить SSD на 1 террабайт, а то и два

https://www.nix.ru/autocatalog/hdd_seagate/HDD-900-Gb-SAS-12Gb-s-Seagate-Enterprise-Performance-15K-ST900MP0006-25-15000rpm-256Mb_333012.html
+
https://www.nix.ru/autocatalog/controllers_3ware/LSI-SAS-9300-4i-LSI00346-RTL-PCI-Ex8-4-port-SAS-SATA-12Gb-s_171023.html

и
https://www.nix.ru/autocatalog/ssd_intel/SSD-12-Tb-SATA-6Gb-s-Intel-DC-S3510-Series-SSDSC2BB012T601-25-MLC_211935.html

15000 об/мин., если вы про скорость вращения.

Компания Seagate продемонстрировала жёсткий диск Exos с технологией MACH.2 Multi Actuator, который обеспечивает максимальную скорость передачи данных 480 МБ/с. По этому показателю накопитель вплотную приблизился к SSD и обгоняет жёсткие диски со скоростью вращения шпинделя 15 000 об/мин примерно на 60%. Для сравнения, обычные HDD со скоростью вращения шпинделя 7200 об/мин выдают в лучшем случае 235 МБ/с.

https://3dnews.ru/967356

Типа Raid прям в диске.

Чем выше плотность записи и скорость вращения, тем быстрее HDD работает. Дополнительно делают двухприводную систему позиционирования для высокой производительности.

WD VelociRaptor из скажем так бытовых, в свободной продаже
10 000 об в минуту, кеш 64 мб