Для чего нужны в мониторе 75 герц если с ними ещё хуже играть чем с 60 герц?

герц не играет большую роль, лично для меня важно матрица и отклик

Нет игровых и не игровых мониторов, они никак не влияют на игры, все что метят как "игровое" (ну или почти всё) - маркетинг.
Если не хватает FPS, значит у тебя железо не тянет игры и монитор тут не причем.
P.s. играю на 77 hz, сложно сказать есть разница или нет, но как-будто чуточку плавнее картинка (FPS с вертикалкой соответственно 77)

Ну если фпс не хватает то при чём тут герцы

Для того чтобы зрение не портить. Игрушки - игрушками. Для набора текста, чтения с монитора, художественных работ, работы с фото/видео монтажом 60Гц мало, глаза сильно устают, отрисовка графики хуже, текст не такой четкий.

для обратной совместимости.
просто твоему дешёвому монику трудновато интерполировать никому ненужные 75 в 60.
в нестандартных режимах моники медленные, процик там слабый.
может ты ещё и разрешение кривое поставил

ну, смотри, как бы например возьмём контру. Почему все кибеспортсмены под конченную ксго берут 1080ti? Чтобы были стабильные 240 фпс на их 240 герцовых мониках, ибо такие моники типо пщлавнее и быстрее передают изображение. Больше картинок ты видишь за секунду. Вот и вся разница. Отклик тоже имеет свою роль (в ответ к первому долбоёбу). Чем ниже отклик, тем быстрее ты увидишь изображение на монике. Наиболее низкий отклик, как правило, на TN-матрицах.

Для личных нужд. Кому то комфортнее работать или играть с высокой частотой обновления матрицы. Но это сугубо вкусовщина, стоит это понимать ;)