Какой проц и материнку подобрать к gtx1050ti если ты нищеброд?

На Алике есть H61 новая плата за 3000 р. от китайского производителя. Либо ищи на Авито H77/B75 за 3000-3500 р. с 4 слотами под оперативку.
Core i5 3570 стоит 4700 р., лучше добавить и взять Xeon E3 1240/1270 - это тот же i7 2600.
Оперативку обязательно в двух канал, т. е. 2 плашками по 4Gb, в будущем добавишь по необходимости.

Если ты нищеброд - бери нормальный процессор, если готов в скором времени платить дважды - бери что подешевле. Нормальный в моем понятии это i5 8400 / R5 1600

Бери райзен 1200
https://www.pleer.ru/product_535054_GigaByte_GA_AB350M_DS3H.html
https://www.pleer.ru/product_434402_AMD_Ryzen_3_1200_OEM_YD1200BBM4KAE.html
И 2 таких модуля ОЗУ
https://www.pleer.ru/_370420.html
И так - получаем проц, который можно погнать быстрее полностью стокового 8100, при этом сэкономив. Годность к апгрейду - 100%. Слотов ОЗУ - 4.

i7 2600k и мать на z68 от asus на али экспрессе первая по запросу z68 motherboard

Можно i5 второго поколения, а не третьего, тоже 1155.
Некоторые сидят на фикусе - FX 4300 4 ядра, но производительность на ядро меньше.
Ну и современные райзены вроде тоже от 6 с чем-то тысяч.
А интел 4 ядра уже больше 8 тысяч.

Ryzen 3 1200, материнскую плату любую, и можно играть во все игры.

не смей так говорить про мать, это святое. в библии написано: почитай мать свою, почитай отца своего.