Нужна помощь при выборе комплектующих

Память не влияет, проц влияет.

Я за первый вариант с р5, количество оперативки влияет на фризы, при её нехватке игра обращается к более медленному файлу подкачки, непосредственно на ФПС не влияет. Если 4 слота, можно брать хоть 4х4, хоть 2х8, если два слота, то вариантов нет 2х8. Если четыре слота, но нет денег на 16 Гб памяти, то лучше взять2х4 для двухканального режима, а потом докупить.

Как я понимаю системник в сборе. Вам конечно решать но лучше брать комплектующие поштучно и собрать либо выйдет дешевле, либо за те-же деньги собирете получше. Когда в сборе не известно каких производителей наптхают в нутрь, только модель ещё ни о чем не говорит.
Для игр берите вариант с 1070.
Про память. К примеру у последней call of duty минимальное требование 8гб оперативы, рекамендуемое 12гб.
В общем то этим всё сказано.
Но уверяю если указанная цена за системник и в сборе, то вы без проблем за эти же деньги возьмёте 1700х с 1070 и 16гб озу. Если собирать самому (хотя если всё берёте в одном магазине в розницу, тот практически везде сборка безплатна,)
Плюс есть ещё много веских преимуществ покупки компа не в сборе.

я за первый вариант
память под ряженку довольно критична, - нужно брать ту которая погонится до 3000

Для Райзенов критична скорость памяти, а её объём влияет на тормоза. Даже если игра будет установлена на SSD, то подтормаживания всё равно будут. Сейчас оптисальный вариант 2х8 Гб DDR4, с частотой 2400 и разгоном до 3200, лучше всего гонятся Самсунг, например такая https://www.regard.ru/catalog/tovar233384.htm

1 вариант