Какой проц вытянет gtx 1080? Допустим I7 3770k или I5 3570k не будут так называемым узким горлышком?

Процессоры не занимаются вытягиванием карт, у него есть задачи куда важнее. http://lumpics.ru/on-what-the-processor-influences-in-games/ - вот Вам статься, где подробно показано за что отвечает процессор в играх. "не будут так называемым узким горлышком" - вот именно что называемым, а называют это словосочетание глупые люди. Создадите условный список тех игр, которые Вы будете играть. Далее, идите на https://www.youtube.com - и вбивайте в поиск название вашего процессора, и смотрите тесты с ним, желательно поновее. В тестах процессора ни в коем случае не должна быть загружена видеокарта на 100%. Главные критерии к выбору процессора - это отсутствие 100% загрузки в играх, ну и комфортное время кадра, а так же минимальный FPS в тех играх, которые Вы будете играть.

Любой, не будет. Хотите максимальную производительность, собирайте максимальную конфигурацию.

Смотря какие игрушки.
i7-3770 - годный процессор, i5-3570K - уже не всегда.

В видеомонтаже любая видюха будет норм, а проц будет узким горлышком - даже если это офисная карта и 32-ядерный проц.

i5 9600K

I7 3770k потому что 8 потоков, сейчас практически все игры используют под 8, а то и 12 потоков. С 4-мя просто не вывезет, это минимум на сегодняшний день 4 ядра/потока. Не обязательно переплачивать за букву k, толку от разгона мало, особенно у интела.

Вытягивание карты? Узкое место? Каким боком тут видеокарта? Скажи игры в которые ты будешь играть.

в 4К не будет, в 1080р будет в и5 упор

i7-7700K