Что лучше купить iMac Pro или за эти же деньги собрать мощный игровой ПК?

Собрать ПК, он тупо мощнее и игр больше.

Мощный игровой ПК, если играть. Для Маков игр нормальных нет.

Баловство для дома - игровой ПК.
Надёжность чтобы бабло зарабатывать без сбоев - мак.

Mac это имеджевый продукт. Правда основанный на качественном железе которое вы можете подобрать и самостоятельно. Например Mac проводя анализ подобрал для себя луший жесткий диск - Hitachi(ну это раньше было). То есть качество комплектующих и элементной базы у Mac на высоте. Но производительность та же что и у аналогичного железа конкурентов. Вот что вам мешает купить тот же Hitachi, но не в комплектации созданной для вас Маком, а заплатить при этом в разы дешевле. Так же и видюхи.... хотите взять качественную и долговечную то берите GTX от ASUS....вторичные фирмы типа Inno3D хоть и качественно делают, но постоянно на чем то экономят, например на том же охлаждении которое не так удачно и эффективно продумано как у ASUS.

Короче Mac серьезно подходит к вопросу качества комплекующих, что дает стабильную работу. Производительность у него та же.

Тебе не кажется что это разные машины под разные задачи? Но я от себя добавлю - что можно делать на маке - можно делать на PC быстрее и удобнее.

собрать мощный игровой ПК

Банан или огурец ?

Тебе для чего надо? Мак очень хорошо подходит для работы, таких как: Sony Vegas Pro, PowerPoint ну и другие, для игр он не подходит.
А вот пк же наоборот: для игр, если тебе нужен игровой.