Какие самые распространённые ошибки новичков при сборке PC?

Плохое крепление кулера процессора
Не снимают иногда транспортировочную пленку с основания кулера
Установка башенного кулера не той стороной (не в сторону отверстия на задней стенке, а наоборот внутрь корпуса)
Установка корпусных вентиляторов не той стороной
Забывают ставить заглушку материнской платы на задней панели
Установка БП не той стороной

Ну, подбирать видеокарту к процессору (чтоб раскрывало), и настраивать тайминги уже все научились давно, одни специалисты-раскрыватели.

Мне кажется чаще всего косяки при сборке именно из-за отсутствия опыта что-то по технике делать РУКАМИ.

Например, такие: засунуть криво процессор и начать прижимать, пока не треснет,
погнуть выводы у сокета (LGA), т. к. зачем-то туда полез руками или ватным диском, или при неудачной попытке процессор оттуда поднять,
неудачная установка платы в корпус: забывают установить стойки резьбовые или устанавливают у универсальный корпус все имеющиеся стойки, не глядя на отверстия на плате, и так далее.
Знал одного клинического дурика, который таким образом 2 дорогие платы сжег. Когда третью припер, говорит, вообще ничего не понимаю, проверяли, работала. Поставил - не работает. Говорю: приноси все в сборе. Разбираю и смотрю: закручены ЛИШНИЕ стойки, и одна из них упирается в плату, в дорожки возле южного моста. Мост раскаленный, транзисторы, управляющие дежуркой - кипяток, блок питания трещит.... Третья плата пошла в мусорку.

Ну и конечно же ошибки подключения кабелей и шлейфов. Логика мамкиных сборщиков такова: если есть какой-то провод с разъемом - его надо обязательно куда-то подключить. И подключают, например, разъем питания флопика в свободный разъем на матери, например SYS FAN. Ну а че, штырьки же влезают, шаг 2,54мм стандартный, подходит, если надавить посильнее.

Подключают molex в 4-пин для вентилятора

Сливают семя в корпус ПК, понятно что случайно, однако факт имеет место.

здесь все от рук и головы зависит, я свой первый собрал без проблем

Сборка ПК без понимания того зачем они его собирают.