Будет ли хватать скорости ssd sata?

Любого SSD на данный момент более чем хватит для любой игры, так как средний SSD в среднем работает раз в 10 быстрее чем HDD. Тем более Samsung 870.

Да, разница огромная будет. Причём не в 10 раз, а в сотни и тысячи, если мерять не в МБ/сек, а в IOPS (число операций в секунду)

samsung 870 evo топовый ssd хватит для любых игр. Лучше 1SSD отдельно под OC любой до 250-500гб + M2 nvme или ssd с буфером под игры + hdd под мусор важные файлы фотки/видео.

В зависимости от задачи.
Для игр разницы не будет. Основное преимущество которое получает большинство ПО(включая ОС и игры) от SSD это увеличение случайной скорости/чтения. Оно находится в промежутке 30-100МБ/с для любого типа SSD и 0.5-2МБ/с для HDD.
Но конечно есть некоторые задачи которые требуют линейную скорость(та что заявлена в характеристиках), но по большей части это маркетинг.

я только в скорости ОС увидел разницу , и единственная игрушка которая меня напрягла это форза 5 , которая требует ссд реально, на Hdd там просто тебе игра говорит у вас слишком медленный носитель и лаги, перенес на м2 все ок сразу

Для игрушек хватит более чем. Разница с ХДД колоссальная

хваатать будер, разница будет огромная

Играм вообще по барабану на ССД. Только загрузка сэйвов ускорится. Так что можешь вообще брать что-то типа regard.ru/product/308225/nakopitel-ssd-960gb-adata-ultimate-su650-asu650ss-960gt-r и будет нормально