Сбор телефонов в школе

Обычное самодурство чиновников от образования, которые НЕ находят (и не особо стараются найти) иных и законных способов отучить полуобнаглевших ученичков от самоуверенной убежденности, что даже элементарное и разумное ограничение (типа запрета на пользование мобильниками во время уроков) их мнимых прав должно быть прописано, если и не прямо в Конституции, то уж как минимум в федеральном законе...

Тебе же сказано, что родители должны подписать согласие. Отсюда и танцуй

Если вам 16 лет, то вряд ли согласие родителей имеет какое-нибудь значение...
Забирать не имеют право, ибо это ваша личная собственность. Могут только ограничивать право пользования на уроках...

1. Ограничить право использования ( но не собственности ) может устав школы, если таковой имеется. Поступая в школу, в уставе которой содержится оговорка о запрете использования сотового, вы автоматически соглашаетесь с его положениями и обязуетесь их соблюдать.
2. Родители отвечают за тебя и твои действия до твоих полных 18-ти лет, либо при эмансипации, когда ты уже в 16 лет обеспечиваешь себя полностью, живёшь отдельно, питаешься, одеваешься и ни от кого не зависишь. Вот в этом случае ты сам полностью за себя в ответе.

забрать не имеют права. Только если на время урока

Правильно делают. Вы вообще не имеете права приносить в школу вещи, которые не имеют отношения к учебному процессу.

На время урока могут забирать. Читайте устав.

На время урока имеют право, а до 18 лет ты несовершеннолетний и за тебя ответственность несут родители