Вот одни говорят, что фундамент должен выстояться год, два или по крайней мере зиму,

Вот и здесь никто толком не ответил! Я тоже много расспрашивал прорабов, все говорят по разному:
1 - дать зиму выгуляться
2 - сразу строить, чтобы под нагрузкой был.

Правды я так и недобился, да уже и не зачем в этом году денег хватило лишь на фундамент!
(хотя в принципе если бы бала возможность сразу делал бы коробку и не ждал)

Правы первые. Должен выстояться

Просто фундамент должен быть глубже чем глубина промерзания . Если он точечный, то под соединяющую обвязку ложат 50мм пенополистерол, для компенсации вспучивания грунта. Продолжение строительства зависит от температуры окружающей среды во время бетонирования. Просто надо дать ему набрать необходимую прочность (как правило 4 недели).

не помню точно, но вродебы 90 суток дают, после можно и нагружать. возможно я ошибаюсь

Лучше до морозов выложи ноль.

Смотря какой фундамент, грунт, дом и мастера...

а нагружают всего-лишь посмотреть-как он себя весной поведет! Если это вообще можно навать нагрузкой-выкладывается несколько рядов кирпича (МАХвысотой-до1м цоколя) -эт когда куплен участок с готов. новым фундаментом или гложат сомнения в верности расч. фундамента... по суи под кирпич. кладку так и делается, те. если поставите хоть этаж -нагрузите фундамент на зиму-грю как "доктор"-будете считать по весне трещины в стене, сумму убытка по кирпичу, раствору и работе не зависимо! от верности расчетов!

Не вижу смысла чего-то ждать. см ТСН 30.03.1998 ПРОЕКТИРОВАНИЕ, РАСЧЕТ И УСТРОЙСТВО МЕЛКОЗАГЛУБЛЕННЫХ ФУНДАМЕНТОВ
МАЛОЭТАЖНЫХ ЖИЛЫХ ЗДАНИЙ
В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ