Как определить место, где именно забита труба в стояке с горячей водой?

гордон правильно сказал! !
вызывай сантехника из жека.
(только бы не мой участок)

а мой взгляд вас просто неправильно запитали - через полотенцесушитель :)

в многоэтажках должно быть обеспечено циркуляционное горячее водоснабжение - в шахте долдно быть не одна, а две горячие трубы, одна из них должна спускаться по обратке в тепловой узел, у нас сушилки были запитаны от отопления ).

нужно саму разводку смотреть (лучше по проекту гор. вод. и отопл. которые должны быть в жеке ) и сравнивать, что по факту

я не инженер сист. отопления, но нечто подобное у нас было после кап. ремонта ..
жек нанимал шабашников, которые варить резать трубы умели, а соединили неправильно, в результате и циркуляции в змеевиках не стало, и горячая вода идет холодной - пока целую ванну не сольешь, горячая не появится :)

Только сантехник - менять весь стояк - с первого до последнего этажа.

Бывает накипью зарастает в узком месте. Если есть узкое место, то проверить его.

тонкой проволкой и линейкой - остальное ересь

железные трубы внутри заростают ржавчиной по твёрдости похожей на камни. если как-то и получится прочистить не много эта мера временная, трудоёмкая и мало эфективная, меняите стояк полностью на металлопласт или полипропелен

Вопрос конечно не простой. Нужно искать причину. Производили ВЫ ремонт, если да то ишите с места начала
ремонта. Было это всегда, если нет с какого момента начелось. Какие краны в стояке, и т д. Перекройте стояк
слейте воду со стояка, поменяйте краны и посмотрите подводку до кранов она у Вас эабита.

Трос специальный узасунуть в трубу, у сантехников есть такой

Проще взять и вызвать сантехника, пусть мучается.
Этим жек должен заниматься а не жильцы)))