на какой высоте от пола- устанавливают розетки?

Основное правило – розетку необходимо устанавливать в двадцати - тридцати см. от пола, на выбор можно устанавливать как внешнюю, так и внутреннюю розетку, особой разницы за исключением удобства использования - нет. По этому же евростандарту выключатели должны находиться на высоте 90 см. Но следует помнить, что евростандарт не всегда применим для повседневной жизни, большую роль играет собственный комфорт и удобство использования.
Существующие нормы и правила. По ПУЭ п. 6.6.30,п. 7.1.48-51,жилые- розетки высота до 1м и 0,5-0,6м от двери душа, труб газа; выключатели высота до 1м со стороны ручки, исходя из удобства (дизайна). Помещение с детьми (садик, школа) выключатель 1,8 от пола.

Нет чётких стандартов.
Главное в розетк: чтобы она не бросалась в глаза и была легко доступна.
Выключатель должен ЛЕГКО находиться в темноте на ощупь - примеривайте просто на свой рост с опущенной рукой.

евростандарт 30 см. от пола.

надо посмотреть в ПУЭ выпуск 7

Это надо в ПУЭ посмотреть. http://www.complexdoc.ru/ntd/488051

не ниже 20 см

Для жилья есть только одно обязательное условие
-должны быть на гнездах защитные шторки.
Высота по Вашему желанию, т. к. рекомендации не являются обязательным требованием.

В ванных комнатах размещение в 3 зоне (на расстоянии не менее 60 см. от ванны или двери душевой кабины) .

А в международных стандартах про высоту вообще ничего не пишут.
У них для светильников розетки на потолках бывают, если так удобно для эксплуатации!

у нас вообще прям над плинтусом

У нас 20-25 см от пола

не забудьте про детей, и на кухне продумайте сразу под все: вытяжка, холодильник, чайник, миксер, комбайн, микроволновка, если есть ТВ, стиралн. машина, чтоб потом не перетыкивать)))

Устанавливают по желанию! Смотря для чего будут использоваться. Например если для какой нить настольной лампы или светильника - то лучше повыше сделать, а если хочешь просто прода подключить и кинуть их за диван - то лучше делать максимально низко - чтобы провода сильно не свисали, а то могут сломать розетку)

Надо смотреть по удобству использования. Например, редко перетыкаемые розетки действительно удобно ближе к полу. А вот часто перетыкаемые (скажем, на кухне) лучше повыше, над столом.
И по выключателям как привычнее. У меня, например, старый дом, я уже автоматически тянусь вверх (1.3 м или сколько там) , поэтому даже если буду переделывать, буду делать также. Кстати, как-то видел картинку, в каком-то офисе. Выключатель был сделан по евростандарту, а рядом стоял стул. И садящиеся регулярно выключали свет спинкой стула :)

розетка-30 см, выключатель-90см-ЕВРО