Какой цвет обоев выбрать для длинной узкой (тёмной) кухни и для маленькой квадратной прихожей???

Наилучший вариант для кухни светлый беж, как впрочем и для прихожей. Чем светлее тона в помещении тем обьёмнее оно кажется. Кроме того позаботьтесь о достаточном освещении, ибодаже при светлых тонах стен и плохом освещении помещение будет казаться мрачным и неуютным.

беж и солнечного цвета на кухню с полосами по вертикали в прихожую.

Для кухни-в перпендикулярную полоску светлые обои. Или просто светлые. А для прихожей-однотонные светлые с редким мелким беспорядочно разбросанным рисунком, допустим китайские иероглифы или мелкие цветы.

цвет обоев согласуется с цветом полов - если цвет пола темный, то обои должны быть светлее на несколько тонов и наоборот. Гамма должна быть гармоничной - теплое с холодным не сочетается, например, ярко желтый и синий холодный.. это негармонично) . Выбирайте светлые, неочень контрастные цвета, чтобы помещение не была агресивным. бежевый, персиковый, светло-лимонный (неяркий) , пастельно-розовый, фисташковый (освежит комнату).. .
Прихожая может быть ярче чем кухня в плане цвета: подойдет терракотовый, можно выбрать контрастные цвета - терракот+светлый пастельно розовый в желтизну оттенок. Рисунок возможен разный - от классики до современных сочетаний, тематических.. или в стиле какой-нибудь национальности.

Бежевые, зеленые, с мишками и т. д.)

Раз кухня мрачная - теплые тона. Оранжевый, бежевый улучшает аппетит. Думайте

С голубым отливом.

с точки зрения психологии зеленые и салатовые обои лучше всего подходят для кухни-они успакаивают, радуют глаз, а также способствуют лучшему усвоению пищи