Сколько стекол лучше всего ставить в пласт. окнах- 2 или 3?

Ставьте ТРИ и будут у Вас ДВА КОНТУРА, а заодно и полный комфорт за разумные деньги. Это и теплее, и "звукоизоляционнее". Да и неминуемое запотевание стёкол (точка росы) станет зимой и осеньью в сырую погоду не сильно выражено. Ну и москитную сетку заказывайте сразу же.
Только "не разводитесь" на посулы энергосбережения и инертно-газовое заполнение.

Область применения трехкамерных стеклопакетов – это зоны с суровыми климатическими условиями, или в частном случае – когда требуется самая надежная защита от шума.

В обычной средней полосе России такие стеклопакеты ставить не имеет смысла: у любой системы, если ее доводить до абсурда, минусы начинают перекрывать плюсы

3, конечно, особенно, если живёте в ветренном и морозном (зимой) регионе

Пять.

поставили там где лоджия застекленная 2 стекла, где нет 3 стекла, но еще важна ширина профиля и количество воздушных карманов

Экономить на окнах точно не нужно - замерзнете зимой.

Даже в однокамерном стеклопакете (2 стекла) хорошая звуко- и теплоизоляция. Тут важно обратить внимание на конструкцию коробки. Часто окна промерзают не по стеклам, а как раз по коробке. Теплопроводность окна зависит еще от газа, который закачан между стеклами. В идеале там должен быть вакуум, тогда теплопроводность окна равна нулю. И в таком случае число стекол роли не играет. Поэтому число стекол - это не показатель.

мы на кухню 3 стекла, чтобы не стекла "плакали".
в комнаты по 2 стекла. незнаю чем отличаются.