как правильно утеплить дом: снаружи сруба или внутри сруба утеплитель положить???

Лучше снаружи. Но можно и внутри (трехслойная конструкция) , если например облицевать кирпичом. А вот изнутри не следует.

Видел вариант, мне понравился.
Бревенчатый сруб обкладывается кирпичной кладкой снаружи
в один кирпич, но с зазором от брёвен.
В зазор уложены пакеты минеральной ваты.
Снаружи дом кирпичный, а внутри экологичная изба.

Мировая практика строительства в странах, владеющих новейшими технологиями показывает, что самым эффективным теплоизоляционным материалом является пенополистирол, который производится беспрессовым способом, или способом экструзии.

Известно, что коэффициент теплопроводности, являющийся основным показателем теплоизоляционных свойств материалов, в сильной степени зависит от содержания в нем влаги. Каждый процент влаги снижает основной показатель - коэффициент теплопроводности - на 4%. В соответствии с ГОСТ 15588-86 "Плиты пенополистирольные. Технические условия" отечественным производителям марок ПСБ и ПСБ-С разрешается отгружать потребителям плиты с влажностью до 12%. Таким образом, реальный коэффициент теплопроводности плит может оказаться на 40% хуже показателя по ГОСТу, определенного в сухом состоянии.

Присутствие влаги в материале обладает еще одним коварным свойством. Зимой вода в межгранульном пространстве, превращаясь в лед, постепенно разрушает пенопласт на отдельные гранулы, за счет чего долговечность плит из беспрессового пенополистирола существенно снижается. Всех этих недостатков практически лишен экструзионный пенополистирол с гомогенной замкнутой структурой ячеек. Крайне низкое водопоглощение (менее 0,3% по обьему) и высокая механическая прочность делают этот материал уникальным и позволяют использовать его в качестве наружной изоляции зданий и сооружений различного назначения.

Экструзионный пенополистирол (ЭППС) становится незаменимым материалом для утепления подземных частей зданий, фундаментов, стен подвалов, цокольных этажей, а также в конструкции так называемой "инверсионной" (перевернутой) кровли. В последнем случае отсутствуют вредные воздействия на гидроизоляционную мембрану - важнейший элемент кровли, так как, утеплитель (пенополистирол) укладывается выше гидроизоляционной системы защищая ее от воздействия ультрафиолетового излучения, резких перепадов температуры, механических повреждений, позволяя проводить монтаж кровли в любое время года. Кроме того, такая конструкция кровли позволяет отказаться от отдельного пароизоляционного слоя, и значительно увеличивает срок службы гидроизоляционной мембраны.

снаружи, чтобы не сместить "точку росы"....

снаружи. . изнутри преть будет. . и вентилируемое сделай