Подскажите как и чем лучше всего утеплить крышу в 2х этажном доме?

Вот маленький набор, выбирайте и не делайте ошибок
И цены прошлого года до кучи

А какая крыша? ? плоская совмещенная, скатная с чердаком, скатная с мансардой и т. д.

"Самый распространённый со времён Советского Союза способ-засыпка чердачного помещения керамзитом. Данный способ подходит только для двускатной кровли, так как слой керамзита довольно толстый (50 и более сантиметров) . Использовать его можно в том случае, если потолочные перекрытия изготовлены из ж/б плит (учитывая массу керамзитного слоя) . Для односкатных крыш и деревянных потолков наиболее подходящим утеплителем является минеральная вата. Учитывая невысокий объёмный вес и высокие теплоизоляционные свойства. По чердачному полу укладывается рубероид в один слой, на него укладывается минеральная вата, а сверху-ещё слой рубероида, после чего-кровельный материал (шифер, кровельное железо) . Хороший результат получается при сочетании минеральной ваты и пенопласта-укладывается слоями. Неплохими теплоизоляционными свойствами обладают опилки, но такое покрытие пожароопасно, поэтому, если используются опилки, то их предварительно нужно пропитать составами, предохраняющими от возгарания ("ПИРОЛ","КСДА"). "
Полный вид статьи

А про то, "как" утеплять, почитай здесь

Со стороны жилого помещения пароизоляция ( можно пленку) , затем минвата толщиной не менее 15 см, сверху паропроницаемая гидроизоляция (изнутри выпускает влагу, снаружи не пускает) . Если она соприкасается с ватой, тогда она должна быть еще и мембранного типа.

Я бы посоветовал крошкой пенопласта или керамзитом, хотя второй холоднее и тяжелее. А во всем остальном заведутся мыши.